Это блюдо в СССР спасало, когда в холодильнике почти пусто

Бывали дни, когда дома — мука, яйцо, крупа и всё.

Ни мяса, ни колбасы, ни «вкусняшек».

И тогда готовили ленивые клёцки с подливой.

Просто. Дёшево. Сытно.

Но почему-то вспоминается до сих пор.

🥣 Ленивые клёцки по-советски

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки воды
• Щепотка соли

Подлива:

• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 200 мл воды
• Масло, соль

🔥 Как готовить:

1. Замесить мягкое тесто из муки, яйца и воды.
2. Скатать тонкую «колбаску».
3. Нарезать маленькими кусочками.
4. Отварить в подсоленной воде 2–3 минуты после всплытия.

Параллельно:

Обжарить лук и морковь, добавить томат, воду, потушить 5 минут.

Готовые клёцки залить подливой.

💡 Вкус

Простой. Тёплый. Домашний.

Такой, от которого становится спокойно.

Не ресторан.

Не фастфуд.

А еда для своих.