Всем привет! 👋 Сегодня я вам расскажу свои ЛИЧНЫЕ советы о том, как сделать омлет вкуснее... Наверняка, кто-то когда-то готовил омлет и когда попробовал сразу начинал думать "хм, чего-то не хватает" или "кажись, немного суховат" или вообще "не омлет, а резина..." Так вот, сегодня я вам расскажу 4 ошибки которые делают люди в приготовлении омлета и плюсом 1 совет 😉 Приятного чтения!
1-й совет, "ПРОПОРЦИИ МОЛОКА И ЯИЦ" 🥛🥚
Многие, часто не добавляют молока в омлет, и из-за этого кажется что омлет "суховат", "не такой воздушный", "не такой приятный"...
И это большая ошибка. А чтобы омлет был "свежим", "воздушным" и "приятным", нужно составлять такие пропорции. Если вы делаете омлет из 5-и яиц, то молоко нужно как по объёму 6-7 яиц. Как это рассчитать? Легко и просто! Вы можете яйца вылить в одну ёмкость, а молоко в другую. Я это делаю на глаз, но вы можете использовать мерные стаканы.
2-й совет, ДОБАВЛЯЙТЕ МЕНЬШЕ СОЛИ
Обычно, все кто что-то готовит, то ему кажется, что без соли "никуда". Но это не всегда так, особенно в случае с омлетом. Когда вы добавляете в омлет соли как обычно, вкус соли сильно перебивает и портит вкус нежного омлета. ДОБОВЛЯЙТЕ НЕ БОЛЬШЕ ЩИПОТКИ (можно и меньше), но не стоит не добавлять соль вообще, потому что соль — усилитель вкуса, а если его совсем нет, то значит, вкус нежного омлета будет не до конца раскрыт и почувствован...
Совет 3-й, ГОТОВЬТЕ НА СЛАБОМ ОГНЕ.
Когда вы прогрели сковороду, не забудьте убавить огонь, чтобы был он низкий-средний (4.5-5.5 для электрических плит). А если вы будете готовить омлет на высоком огне (6.5-9 для электрических плит), то омлет не успеет прожариться, и даже если прожариться, то внизу будет горькая чёрная корка.
4-й совет, НАКРЫВАЙТЕ КРЫШКОЙ, И ДАВАЙТЕ ОМЛЕТУ ОТДОХНУТЬ.
Многие, часто не накрывают крышкой омлет, и это очень огромная ошибка! Почему? Сейчас расскажу! 😉 Все соки и аромат испоряются, поэтому, омлет становится сухим и безвкусным. А ещё омлету после того, как приготовиться, должен "отдохнуть", чтобы он стал нежнее, это не сложно просто выключите огонь и оставьте его под крышкой на 3-6 минут.
И последний, бонусный 5-й совет, ДОБАВЬТЕ В ОМЛЕТ ИЗЮМИНКУ. 😉
Каким бы омлет не был идеальным, жареное яйцо и молоко грубо говоря, как то скучновато. Я всегда в омлет добавляю тёртый сыр (не жалею) так будет гораздо вкуснее, поверьте. Также вы. Можете в омлет кубиками нарезать грудинку, мясо и т. д.. И да, те кто читал описание моего канала знают, что у есть меня много растений, и кстати кроме "обычных" растений, у меня есть и микрозелень! Которую можно омлет сделать полезнее и вкуснее!
СПАСИБО ВСЕМ, КТО ПРОЧИТАЛ МОЮ СТАТЬЮ ДО КОНЦА, МНЕ ОЧЕНЬ ПРИЯТНО 🥰
ПОЖАЛУЙСТА, ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК, ЕСЛИ ВАМ ЭТА СТАТЬЯ ПОНРАВИЛАСЬ И БЫЛА ПОЛЕЗНОЙ. И ОСТАВЬТЕ ВАШ КОММЕНТАРИЙ ТОЖЕ, Я ЕГО ПРОЧИТАЮ И ОБЯЗАТЕЛЬНО ОТВЕЧУ. Всем пока! Желаю вам вкусного омлета. 😉