Возможно, вы читали или слышали о таком косметическом средстве, как колд-крем или кольд-крем. Может, даже покупали и использовали его – косметические компании, в том числе крупные, выпускают это средство под названием Cold Cream. Но знаете ли вы, что первоначальному рецепту этого крема больше 1800 лет и представляете ли, насколько он прост? Читайте, если любопытно - рассказываю. Рассказываю также о собственном опыте изготовления такого крема в нескольких версиях.
Во II веке нашей эры легендарный римский врач и философ Клавдий Гален (129 - ок. 216 гг. н.э.) описал в своих трудах смесь воды с оливковым маслом и пчелиным воском. По текстуре описанное Галеном средство напоминало густые сливки, а использовать данное средство предписывалось им для лечения раздражений, ожогов и трещин на коже. Таким образом, труды Галена – это первый исторический документ, описывающий средство с однородной текстурой, состоящее из смеси воды, воска и масла, - по сути, эмульсию или крем, который гораздо позже назовут "колд-крем". На тот момент названия "колд-крем" у этого средства всего из трёх компонентов, конечно же, не было.
Название "колд-крем" появилось гораздо позже - только в XIX веке, когда в 1846 году американский аптекарь Терон Понд зарегистрировал свой "холодный крем" под названием Pond’s Cold Cream.
Удивительно, но это факт: галеновский рецепт крема прошёл сквозь множество веков практически неизменным, всё с тем же минималистичным составом из трио компонентов - масла, воды и воска - в основе. Конечно, были его модификации, например: обычную воду в рецепте Галена в начале эпохи Нового времени (1600 гг.) заменили на розовую воду (гидролат розы), а оливковое масло - на миндальное, состав жирной фазы крема стали обогащать спермацетом (воскоподобное вещество из огромного спермацетового мешка на голове кашалотов и других китообразных), глицерином, эфирными маслами, в XIX веке стали добавлять в состав колд-крема буру (тетраборат натрия или боракс) как соэмульгатор пчелиного воска...
Но вернёмся к первому рецепту крема. Эмульсия, которая получилась у Клавдия Галена, представляет собой мельчайшие капельки воды в масле, а структурообразователем в ней является пчелиный воск: при охлаждении его кристаллы образуют в масляной фазе трехмерную сетку, которая физически удерживает капли воды, предотвращая их слияние.
ПРИМЕЧАНИЕ. Здесь нужно отметить, что такие эмульсии - "вода в масле" - мы сейчас называем обратными, а на жаргоне, например, косметических технологов обратные эмульсии называются "обратками". Конечно, для создания современных обратных эмульсий используются специальные эмульгаторы, а не пчелиный воск (его в обратках как загуститель сейчас используют), эмульгирующие способности которого не очень высоки (поэтому в некоторых источниках эмульсию Клавдия Галена называют примитивной), но ведь настоящие эмульгаторы появились только в XX веке, и альтернатив крему Галена до той поры просто не было.
Совсем другой тип эмульсий, диаметрально противоположный - это так называемые прямые эмульсии или эмульсии типа "масло в воде" (мельчайшие капельки масла в воде). Если нанести прямую эмульсию на кожу и попытаться смыть водой, то такая эмульсия смоется, а вот нанесённую на кожу обратную эмульсию так просто смыть водой не получится (это относится и к крему Клавдия Галена) - запомним это.
Мне было очень любопытно воспроизвести крем Галена своими руками, но достоверного рецепта из глубины веков добыть на просторах Интернета не удалось - приводимые пропорции в разных источниках отличались. Кроме того, на русский язык переводов трудов Галена совсем мало... Пришлось искать среди зарубежных источников, и я выбрала в качестве рецепта, от которого можно оттолкнуться, приведённый в книге Дженис Кокс "Естественная красота из сада" (Natural Beauty from the Garden by Janice Cox; на русский язык книга не переведена, 2-е издание сейчас продаётся на amazon.com) вот такой рецепт:
1/2 стакана оливкового масла, 1/4 стакана розовой воды (при желании можно использовать дистиллированную воду) и 2 столовые ложки пчелиного воска (не заменяйте другими видами воска).
Пересчитала указанные в рецепте количества ингредиентов в граммы, учитывая плотность пчелиного воска, и для изготовления 50 г крема у меня получились вот такие результаты расчёта:
- 28 г оливкового масла первого холодного отжима (Extra Virgin);
- 14 г розовой воды (гидролат розы);
- 8 г пчелиного воска.
При работе с пчелиным воском важно, чтобы и водный, и масляный растворы были горячими, поскольку пчелиный воск имеет температуру плавления около 62-65°C. Удобно одновременно нагреть на водяной бане сразу две ёмкости: одну с водной фазой крема, а другую - с масляной (пчелиный воск и масло), до момента полного расплавления воска в масле. А затем нужно очень маленькими порциями, буквально покапельно, вливать воду в масло, интенсивно при этом взбивая/смешивая получающуюся эмульсию. Я использовала для этих целей вот такой небольшой венчик:
После того, как вся водная фаза будет введена в масляную, нужно ещё некоторое время продолжать взбивание, а потом переложить ещё податливый, но уже почти остывший крем в баночку, где он будет храниться (для более наглядной демонстрации на фото структуры получившегося колд-крема я выложила его часть в миниатюрную стеклянную соусницу - см. фото на обложке данной статьи). Младший сын-студент, увидев это творение, сказал, что остывший колд-крем на первый взгляд похож на сырный соус.
Такой красивый жёлтый цвет получившегося крема обусловлен цветами оливкового масла и пчелиного воска (см. фото с ингредиентами), а если же взять отбеленный пчелиный воск и какое-нибудь почти бесцветное масло (например, масло макадамии или сасанквы), то получится крем белого цвета. По консистенции крем очень плотный, напоминает какую-то замазку, но при нанесении на кожу очень быстро тает, вызывая ощущение легчайшего холодка из-за впитывания в кожу и одновременного испарения высвобождающейся из масляно-воскового плена воды. Считается, что именно из-за этого ощутимого, но очень лёгкого и мимолётного охлаждающего эффекта упоминавшийся выше американский аптекарь Понд назвал своё зарегистрированное уходовое средство колд-кремом ("холодным" кремом).
На коже колд-крем создаёт тончайшую жирную плёнку (липидный барьер), которая устраняет шелушение, препятствует трансэпидермальной потере влаги и защищает от обветривания, поэтому спектр применения колд-крема включает следующие области и способы его использования для взрослых и детей:
- защита кожи лица и рук от агрессивных климатических факторов (ветер, холод, мороз, сухой воздух) как на прогулках, так и во время активного отдыха или занятий спортом, чтобы кожа впоследствии не краснела и не шелушилась даже из-за очень суровых погодных условий - нанесение на кожу примерно за 20-30 минут перед выходом на улицу, чтобы крем "уселся" на кожу и был эффективным;
- уход за сухой, увядающей и чувствительной кожей лица - в качестве ночного крема, но не чаще 2-3 раз в неделю (обязательно чередовать с увлажняющим кремом);
- уход за поврежденной кожей лица и рук, например, после обветривания или травматичных косметических процедур типа пилинга и т.п.;
- защита кожи рук при работе с водой, в том числе горячей и мыльной - создание защитных липидных "перчаток" на коже;
- очищение сухой и чувствительной кожи лица - в качестве средства, хорошо растворяющего макияж в связи с высоким содержанием масла, но после обязательно нужно умыться со средством с мягкими ПАВами, например, с пенкой или гелем (а раньше кастильским мылом после снятия колд-крема с лица умывались).
Как видите, колд-крем многофункционален, несмотря на всю простоту его состава. Если при использовании по первым трём указанным выше способам через полчаса после нанесения колд-крема лицо всё ещё блестит как масляный блин, то достаточно просто аккуратно промокнуть кожу одноразовой бумажной или бамбуковой косметической салфеткой, чтобы нежно убрать излишки масла.
Колд-крем прекрасно смягчает сухую кожу на локтях и на пятках/ступнях. Можно нанести его на сухие участки пяток/ступней, например, на ночь и надеть хлопковые или льняные носки - результат будет виден с первого же раза, но при таком применении колд-крема на регулярной основе стоит чередовать или же сочетать его с увлажняющим кремом (в этом случае увлажняющий крем наносится под колд-крем).
А вот, смотрите, как сказано про использование колд-крема в качестве защиты для рук в книге "Советы по здоровью и красоте" 1910 года издания: «Как бы девушка ни не любила мыть посуду , ей не нужно избегать этого, думая, что это повредит ее рукам, ведь даже самая горячая вода и сильное мыло не причинят вреда, если немного подготовиться к этому заранее и после мытья...» Далее по тексту даны такие советы: перед мытьем посуды натрите руки и ногти холодным кремом - теперь горячая мыльная вода не повредит коже, после мытья посуды вымойте руки чистой водой с мягким мылом и почистите ногти щеткой, затем снова вотрите в кожу холодный крем, а потом тщательно вытрите руки. Я из любопытства тоже попробовала похожим образом поэксплуатировать сделанный мной колд-крем (на тыльную сторону ладоней непосредственно перед мытьём посуды наносила) и подтверждаю - отлично работает. Здесь надо сказать, что на эту книгу я вышла со страницы "Рецепты холодных кремов – бьюти-рутины и рецепты викторианской и эдвардианской эпох" сайта https://www.sewhistorically.com, где находится подборка пятнадцати рецептов кремов 1850-1910 гг., большая часть которых - это колд-кремы (обнаружила данный ресурс, когда искала информацию на тему колд-крема) - полюбопытствуйте.
Хранить колд-крем можно при комнатной температуре - это же обратная эмульсия (в холодильнике, конечно, тоже можно, но тогда пользоваться им будет менее комфортно, потому что на холоде этот крем станет твёрже).
В заключение скажу, что вариаций крема на основе рецепта Клавдия Галена, как показали мои поиски информации на эту тему, существует великое множество. В такой крем при желании можно добавить ланолин (в жирную фазу), пантенол (в водную фазу), масло вообще можно взять любое (например, жожоба в рецептах часто встречается) или же смесь масел, розовую воду можно заменить на другие гидролаты (например, нероли и т.д.), можно добавить в остывающую эмульсию эфирные масла или абсолюты (только не более 5-6 капель на 50 г колд-крема!). Думаю, вполне можно добавить как антиоксиданты докритические СО2-экстракты (например, розмарина или солодки) и витамин Е.
Я с этим надёжным, проверенным временем древним рецептом, конечно же, ещё поэкспериментировала через несколько дней после приготовления своего первого колд-крема на оливковом масле - изготовила колд-крем по пропорциям из рецепта 1853 года с названного выше Интернет-ресурса (здесь гораздо больше водная фаза, поэтому не такая "замазка" получается): взяла 16 г нерафинированного масла миндаля холодного прессования, 4 г пчелиного воска и 12 г розовой воды, от себя в этот рецепт добавила только 4 капли эфирного масла болгарской розы (роза отто), разведённого в масле жожоба 1:1,5, перед окончанием взбивания, когда крем был уже чуть тёплым. Слушайте, это восторг! Вот этот нежнейший по консистенции, аромату (всё-таки роза есть роза!) и цвету крем на фото:
Храню я этот миндально-розовый крем в холодильнике (он кажется мне каким-то драгоценным!), хотя сама же написала выше, что можно хранить колд-крем при комнатной температуре, - его консистенция прекрасна и из холода, кроме того, холод какую-от совершенно особую прелесть данному крему придаёт.
Если эта статья была для вас полезной или просто интересной, дайте мне об этом знать - поставьте лайк. Пишите комментарии, делитесь своими мнениями и опытом. Благодарю сердечно и буду рада видеть вас снова на своём канале!