Перец совершенно напрасно называют туговсхожей культурой. Да, очень часто случается, что семена всходят очень долго, а то и вовсе пропадают. Но, если знать несколько секретов, то перец всходит быстро и дружно. Я расскажу о том, как поступаю с семенами, а заодно об ошибках, из-за которых семена не хотят всходить.
Всё зависит от того, чьи семена: купленные или свои. У каждых – свои проблемы. Из-за кажущейся капризности перца я выработала свою систему и хранения, и проращивания семян. Всходят они у меня щёткой и, буквально, на следующий день.
В чём причина плохой всхожести семян перца?
Покупные семена перца (сладкого и горького).
Очень часто семена продаются пересушенными. Обращали внимание, какие сочные и мягкие семена, когда они свежие? Если сравнить семечко, вынутое из свежего перца и то, что нам предлагают в пакетиках, это две большие разницы.
Но это не вина продавцов. Они просто вынуждены семена пересушивать для сохранности. Иначе есть риск, что недосушенные семена заплесневеют при хранении.
Третий камень преткновения, делающий семена перца туговсхожими – залежалость. Не факт, что в пакетики семена расфасовываются свеженькими, с колёс.
Это, так сказать, проблемы со стороны производителя.
С нашей, потребительской, стороны семенам перца нужно обеспечить тепло и влагу, чтобы семена набухли. Но не холодную сырость.
Семена перца очень не любят холод.
Для пробуждения им требуется тепло. Оптимальная температура влажной среды (не воздуха, а именно той влажной тряпки, в которой они будут наклёвываться) – 28 градусов.
Сделать это проще всего, поместив плошку с семенами в закрытую коробочку на греющий коврик и ежедневно их проветривая.
На первый взгляд удобно сеять перец семенами сразу в грунт, и пусть там выкручивается. Но я отказалась от такого варианта. Я – тревожный садовод, мне всегда нужно присутствовать. Видеть процесс. А тут неудобно – нет визуального контроля. Поди знай, что в земле происходит: то ли там бурно корень растёт, то ли «всё пропало, гипс снимают, клиент уезжает».
В марлечке же всё видно и не нужно лишний раз тревожить семена, раскапывая их зубочисткой: проросли – не проросли. Превратились точки в запятые, показались беленькие корешки, – пора сажать.
Покупные семена перца я всегда замачиваю. Но не топлю в воде, а просто заворачиваю во влажную ткань или (что гораздо лучше) бумажное полотенце. Оно не разваливается, как туалетная бумага, не опутывает корешки нитками, как ткань или вата. И хорошо разделяется, если корешки упустили и они «прошили» бумагу насквозь.
Обязательно слежу, чтобы влажная бумага/ткань была тёплой на всём протяжении проращивания. При температуре 20 градусов перцы будут очухиваться 2 недели! При 28 – 30 несколько дней.
У семян перца есть одна особенность – этот самый носик, из которого, как из калитки, начинает выглядывать корешок. Если семена пересушенные, это значит, что калитка на замке. И вежливому перцу очень трудно её преодолеть. Спасает замачивание. Но это только одна сторона вопроса.
Удивление у меня вызвало замечание читательницы о том, что у неё очень трудно всходили семена, собранные ею из перца Рамиро. Они же свежие. И должны буквально выстреливать. Но, расспросив её, я выяснила, что читательница совершила «ошибку производителя» - собрала семена заблаговременно, высушила их.
Я поступаю иначе. Я всегда храню семена в самом лучшем хранилище – в самом перце. Покупной Рамиро у меня лежит до посева. Дальше я просто разрезаю перец, достаю семена, обрабатываю их марганцовкой и замачиваю на проращивание. После этого сею. Такие семена сохраняют свежесть и проклёвываются при замачивании на следующий день.
Очень частая ошибка: после тёплой теплички, в которой семена замачивались, их сеют в холодную землю.
Земля должна быть тёплой. Причём на протяжении всего проращивания. Температуру снижать можно только после того, как у перца появятся настоящие листочки.
Мне понравилось держать стаканчики с перцами на греющем коврике. Земля всегда тёплая, перцы развиваются хорошо.
Как правильно собирать семена перца, чтобы не было «пустых»?
Самые спелые семена перца находятся ближе к плодоножке.
Это и естественно. Ведь перчик начинает развиваться от неё. И даже, если перец собрали недозревшим (а это особенно важно для покупных), эти семена с гарантией вызреют. Те, же, что расположены ближе к кончику, как правило, незрелые. И лучше не рисковать, не собирать их на посев.
Поскольку я сажаю сортовой перец (не гибрид), я приловчилась хранить семена в самом перце.
Пришла к такому хранению я случайно. У меня просто не взошли собранные мной лично семена со своего перца. Собирала я их осенью, долго сушила на блюдечке, чтобы не заплесневели. И вот такой результат.
Хорошо, что в холодильнике (совершенно случайно) завалялся с прошлого года перец. Он высох, вид имел совершенно страшный и я поначалу хотела его выбросить. Но, почему-то не сделала этого. И тут он мне попался.
Разломала, вытащила семена (кстати, свежие были), замочила. И глазам не поверила - проросли все на следующий день. С тех пор только в перце в холодильнике и храню.
А в перце они хранятся отлично. Это лучшая шкатулочка для семян. Перцы с семенами я храню в холодильнике. Их никак не заворачиваю. Да, они постепенно сохнут, морщатся, теряют внешний вид и для кулинарных надобностей уже не пригодны. У них – другая задача.
Перед самым посевом я достаю перчики, разламываю их, достаю семена и обязательно их проращиваю, завернув в кусочек бумажного полотенца и поместив на греющий коврик. При таком ответственном хранении семена наклёвываются буквально на следующий день. Всходят все!
Это самый простой способ и сохранения, и проращивания семян. Проще не бывает.
Несмотря на то, что сею наклюнувшимися семенами, сею по два семечка в стаканчик. На всякий случай.
Автору на чашечку кофе: Сбер 2202 2023 7336 3872
К сожалению, теперь Дзен не даёт вставить фотографии. Но у меня есть канал в Телеграме. Там я жду ваших фоточек под ссылкой на эту статью!