Сегодня утром мой подопечный порадовал. Уход за ним занял намного меньше времени, и я решила сделать необычный завтрак. Собираемся за столом в 8.30. Я уже писала о том, что расписание ежедневных дел и процедур при уходе за пожилыми больными/ дементными людьми облегчает работу сиделки и собственно близких, которые проживают вместе с ними.
От вчерашнего обеда осталось много картофельного пюре. Я люблю когда оно вкусное, на молоке и масле. Поэтому долго не думая притомила немного репчатого лука, добавила в пюре и разогрела до тёплого состояния.
Вода+ молоко (1:1)+соль+мука. Из такого теста испекла 10 тонких лепёшек на сухой сковороде. На половину каждой сразу положила картофельную начинку и накрыла второй половиной ( по типу чебуреков, но не защипывать края).
Всё делается быстро и просто. Пока изделия горячие важно обильно смазать растопленным сливочным маслом.
Перед подачей на стол разрезАть пополам как я не обязательно.
Думаю многим из вас знакомо это блюдо татарской кухни.
(???)
В моей семье его часто готовили и любили не меньше пирога с мясом и картошкой( бялеш).
Дед радовался как ребёнок. Начал рассказывать о своём непростом детстве, именно тогда мама пекла такие лепёшки. Конечно благодарил. Ему вообще всё нравится, особенно моё терпение.) Часто вздыхает: почему я стал такой бестолковый?
Да, к сожалению, болезнь не разбирает кто перед ней. Хороший ли человек, злой или непорядочный. Обеспеченный или весь в долгах. Извечный вопрос: почему это случилось со мной? Как жить дальше?
У молодого поколения многое зависит от собственного желания быть здоровым и ухаживать за своим телом.
Пенсионерам сложно объяснить, понимая что у них минимум шансов поправиться. Организм отказывается служить. Надежда на хороший уход и соблюдение рекомендаций.
Правда, большая часть разговоров с ними заходит в одно ухо и выходит из другого. Образно. На самом деле подводит память или упрямство и категоричность во всём. Типа я сама знаю, не считайте меня глупой.
Например, ежедневный контроль артериального давления кто-то из стариков называет ерундой. Однако надо понимать, что вовремя принятая таблетка при резком повышении (гипертоническом кризе) может спасти от инсульта, помочь дождаться " скорой помощи".
Ладно, канал у меня не о болезнях, не будем на них зацикливаться. Лучше будем здоровы.
Живу нормально. Дни проходят спокойно. Погода пока дождливая, но сравнительно тёплая.
Сегодня увидела жд вокзал Гагры. Не привлекательного вида здание, хотя красивое по архитектуре.
Всё таки думается что к летнему сезону в городе наведут порядок.
Ночью опять пошёл дождь.
Всем здоровья.
Пишите мне, будем общаться.)