🌱 Здравствуйте, виноградари! С вами снова Юрий Егорутин.
Наступило время, когда пора прекращать верить в сказки. Есть один миф, который звучит логично, красиво и даже «научно»… пока не включишь голову и не поставишь простой опыт. Сегодня мы разберём, почему этот приём не способен задержать распускание почек, и что на самом деле управляет поведением черенка.
Этот опыт проводился в прошлом году, поэтому я оперирую датами прошлого года.
Когда мы укореняем черенки винограда и, если укоренение происходит не в кильчеваторе, а в обычных условиях — например, в помещении, где температура воздуха плюс 20…22°, — то, если у нас живые черенки, почки идут в рост быстрее, чем начинается укоренение черенков винограда. И поэтому, все подготовка черенков винограда заключается в том, чтобы сократить эту дистанцию.
Сегодня 7 марта. Черенки находятся в этом укоренителе с 3 марта. Но перед этим ещё двое суток они вымачивались в воде. Получается, что при комнатной температуре +22° эти черенки находятся почти шесть суток. Естественно, за шесть суток при такой температуре почки идут в рост.
🔍 Наблюдения за черенками
И что произошло за шесть суток в таких условиях с черенками? А произошло то, что и должно произойти. Через шесть суток почки в глазках черенков пошли в рост. Для весны это нормальная ситуация. Так как у почек в зимующих глазках период органического покоя закончился еще в середине зимы, то как только пришло тепло, почки сразу идут в рост. Т.е ничего удивительного нет в этом. Это нормальное явление.
Второе наблюдение, за шесть суток на пятках черенков винограда, которые подогреваются, нет ни каллуса, ни корней. И это тоже вполне нормальная ситуация, за шесть суток укоренение не происходит, особенно если черенки никак не подготовлены. В моей практике самое быстрое укоренение я видел приблизительно на 11 сутки, но при условии, что черенки подготовлены соответствующим образом, помещены в идеальные условия и применялся стимулятор корнеобразования.
Что будет с этими черенками дальше? Если вы все сделали правильно, то черенки укоренятся, при этом побеги, которые пойдут в рост даже будут помогать укоренению. Но это в случае, если вы правильно подготовите черенки. Если вы неправильно подготовили черенки винограда, если не создали определенных условий для укоренения, то черенки могут и не укорениться.
И многие, особенно начинающие виноградари, когда черенки не укореняются, сразу назначают "виновных". И виноваты именно побеги, которые пошли в рост слишком рано, съели все питание из черенков и, в результате, для укоренения питания уже не хватило. Обратите внимание, никто не хочет взять на себя ответственность, что черенки была не подготовлены, что условия не созданы, а потому это и будет 90% вины, что укоренение не произошло. Нет, себя любимого никто винить не будет, виноваты такие-сякие побеги, которые пошли в рост слишком рано. И вот здесь, вместо того, чтобы провести серьезный разбор полетов и исправить ошибки по подготовке черенков винограда перед укоренением, многие начинают искать "волшебную таблетку". Логика такая, я и дальше ничего не буду делать, но есть вот такое волшебное средство или прием, которые решат все мои проблемы.
И вот так и рождаются мифы. Под такими мифами собираются целые толпы почитателей, которые его не проверяли, но искренне верят в его "божественность". И вот какой миф возник в связи с этой ситуацией.
🤔 Миф о горизонтальном расположении черенков
У многих виноградарей возникает идея — не знаю, откуда она берётся. И вот они предлагают расположить черенки винограда не вертикально, а горизонтально и так укоренять. И якобы от этого почки в глазках не пойдут слишком быстро. Некоторые рассказывают, что если укоренять черенки винограда горизонтально, то задержка в распускании почек будет одну и даже две недели. А так как почки в рост не идут, то все питание "бросится" на укоренение нижней части. И вот у нас и корни уже есть и через пару недель и побеги появляются. Короче, все как мы любим, ничего не делал, а результат есть. И вот в этой статье я и проведу эксперимент по укоренению черенков винограда в горизонтальном и вертикальном положении. И мы сравним эти два приема.
И, например, у меня здесь шесть суток стоят на укоренении больше десятка черенков. Они расположены вертикально и, как и положено, почти все почки пошли в рост.
Причём одни идут чуть быстрее, другие чуть медленнее. Это зависит от того, как они сформировались ещё в прошлом году.
И вот непосредственно сам эксперимент.
Эксперимент заключатся в следующем. В одну емкость с водой установлено 6 черенков, три горизонтально и три вертикально. Черенки все одного сорта и с одного куста винограда, подготовлены одинаково. Температура воды около +26 градусов, температура воздуха +22 градуса.
На самом деле нет ничего сложного. И, если верить в волшебное свойство черенков винограда, которые расположены горизонтально, то на вертикально расположенных черенках почки пойдут в рост через 5-6 суток, а на горизонтально расположенных через 2-3 недели.
Ну об этом чуть позже. Но, еще до этого эксперимента, опираясь только на те знания, которые я получил из открытых источников, из книг, я уже точно знал, что это невозможно.
Но пока наш эксперимент только начался я хочу вам рассказать, что действительно может задержать распускание почек.
🔥 Что действительно задерживает распускание почек — кильчевание
Для тех, кто очень хочет задержать распускание почек, существует приём — кильчевание.
Что такое кильчевание?
Например, вот эта же ёмкость.
Всё то же самое, единственная разница — я подогреваю воду до +26°, а температура воздуха в помещении +10°.
И вот на этих черенках — как угодно их располагайте: вертикально, горизонтально, под углом — почки при такой температуре в рост не пойдут, а укоренение произойдёт, вернее ждут образование каллуса. Почему почки в рост не пойдут при температуре +10 градусов? А так устроен виноград, такая его физиология, для него температура ниже +10+11 градусов, это физиологической ноль, ростовые процессы при такой температуре не идут. А вот пятки черенков находятся при температуре +26 градусов и, естественно, происходит образование каллуса и корней.
Это и есть кильчевание: мы создаём отдельные условия для пяток черенков и отдельные условия для верхних почек.
Если температура воздуха +10°, почки могут вообще не пойти в рост, пока черенки находятся в таких условиях. Если температура +15°, почки пойдут в рост через 10–12 дней или позже.
В моём случае при +22° почки пошли в рост через шесть суток. И этим приемом пользуются многие виноградари. Они получают подготовленные черенки у которых почка в рост не пошла, а каллус и зачатки корешков есть. Этот прием сократил отставание укоренения на целых пару недель. И вот этот прием основан тоже на знаниях о жизни винограда. Не вера в чудо, а вера в знания, которые получили многие поколения виноградарей.
А теперь к нашему эксперименту.
🧪 Эксперимент: горизонтально vs вертикально
Я решил показать вам, что будет, если взять одни черенки горизонтально, а другие вертикально и посмотреть на распускание почек.
Перед вами конструкция: шесть черенков — три вертикально, три горизонтально. Цель в данном случае — не укоренение, а наблюдение за распусканием почек.
И присмотритесь к черенкам. Прошло шесть суток, температура воздуха +22 градуса.
Вертикальные черенки
Почки пошли в рост, их размер в данный момент около 5-6 мм. Верхние почки чуть быстрее, средние чуть слабее. Это тоже так и должно быть.
Горизонтальные черенки. Один даже с отрицательным углом.
Почки пошли в рост: размер почек и время их распускания такое же, как и у вертикальных черенков. Один черенок немного отстаёт, но и там верхняя и средняя почки уже идут в рост.
Вывод: расположение черенка — горизонтально или вертикально — особого значения не имеет. Почки идут в рост практически одновременно. Миф о чудесах при горизонтальном расположении черенков при укоренении оказался просто мифом, который не имеет ни теоретического ни практического подтверждения.
Но, как часто бывает, любая глупость или миф, в которую верят многие неопытные люди, не обязательно виноградари, часто имеют еще и отрицательную сторону.
Многие, кто придумывают вот такие чудеса, не имеют ни малейшего представления о физиологии винограда, у них отсутствует необходимый багаж знаний и они никогда даже и не проверяют свои идеи. И хорошо, если их идеи и приемы просто бесполезны, но часто, они еще и вредны.
И виноградари, которые уверенно рассказывают другим, что «горизонтальное положение черенка задерживает распускание почек», они не злодеи, не вредители — они просто повторяют миф, они уверены, что помогают людям, а по факту — вредят процессу и сбивают новичков с пути.
И вот давайте рассмотрим продолжение этого эксперимента, мы расположим черенки вертикально и горизонтально и попытаемся их укоренить.
📉 Почему горизонтальное расположение ухудшает укоренение
Итак, горизонтальное расположение не задерживает распускание почек. Но как же будут укореняться черенки винограда расположенные горизонтально, а как те, что расположены вертикально?
📺 Опыт №2. Укоренение в горизонтальном и вертикальном положении черенков винограда.
Фото выше:
- 4 черенка горизонтально
- 4 черенка вертикально
- один контейнер с кокосовым субстратом
- одинаковая глубина
- температура воздуха +20 градусов
- температура субстрата +26 градусов
- все черенки одного сорта, с одного куста, одинаково подготовлены и случайным образом разделены на две группы
Прошло около 3 недель. Извлекаем черенки и сравниваем укоренение. Смотрим фото ниже:
И, нет, чуда не произошло, "волшебная таблетка" не изобретена.
И если мы посмотрим на итоги этого эксперимента, то увидим, что мало того, что не было никакой задержки в распускании почек на черенках, которые укоренялись горизонтально, так еще они и хуже укоренились. Скорее всего они тоже укореняться, но позже, а, возможно, и не укоренятся никогда.
🌿 Когда виноградарь гонится за «быстрой выгодой», он почти всегда попадает в ловушку. Так случилось и с мифом о горизонтальном расположении черенков. Идея звучит заманчиво: положил черенок боком — и почки вдруг решили «не спешить». Красиво, просто, бесплатно. А главное — обещает экономию времени и нервов. И еще такой момент, до нас выращивали виноград сотни и тысячи лет и было бы глупо думать, что виноградари тогда были плохими. Особенно прошлый век, начиная с 50х годов дал большой всплеск в изучении винограда, целые институты работали над этой культурой, пытались понять его свойства, чтобы найти нужный подход.
И, вдруг, как говорят, эврика?
Но в реальности всё наоборот. Пытаясь выиграть неделю, люди теряют куда больше. Почки распускаются в те же сроки, а вот укоренение страдает. Черенок, который должен был направить силы вниз — в пятку, на укоренение, — вынужден «размазывать» питание по всей длине черенка. В итоге страдает укоренение.
Получается парадокс: погнались за выгодой — а в итоге навредили. Хотели задержать распускание почек, а задержали укоренение. Хотели улучшить процесс, а ухудшили. Хотели обмануть природу, а обманули сами себя.
Поэтому главный вывод прост:
в виноградарстве выигрывает не тот, кто ищет лёгкие пути, а тот, кто понимает, как устроен сам процесс.
А мифы… мифы пусть остаются в разговорах во время душевных бесед.
А с вами был Юрий Егорутин. До скорой встречи! До свидания! Пока.