Еще один вариант приготовления сердечек. Просто, быстро и вкусно. Сердечки получаются мягкие, сочные, а в целом блюдо легкое. Такие тушеные сердечки можно подать как закуску или как основное блюдо, а можно дополнить любым гарниром. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. В это блюдо можно добавить мелко нарезанную любимую зелень, продавленный через пресс чеснок. Лук тут надо нарезать длинно, а морковь натереть соломкой, как ни странно, но это придает блюду необычный вкус.
Ингредиенты:
Сердечки куриные - 800 г.
Помидоры - 250 г.
Лук репчатый - 120 г.
Морковь - 120 г.
Соевый соус - 80 мл.
Масло растительное - 30 мл.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Сердечки почистим, срежем лишнее, разрежем сердечки вдоль на половинки и промоем.
Лук нарежем длинными перьями, а морковь натрем длинной соломкой через салатную терку. В казане разогреем масло и обжарим овощи 5-6 минут. Помешиваем.
Выложим в казан сердечки, перемешиваем.
Готовим 3-4 минуты, в казане появится сок. Теперь огонь можно убавить.
Добавим в казан помидоры, нарезанные дольками. С помидоров можно заранее снять шкурку, если вам так больше нравится. Вливаем соевый соус, перчим и солим по вкусу. Помним, что соевый соус тоже соленый.
Накрываем казан крышкой и тушим сердечки 25 минут. Если решили добавить зелень, чеснок, то их добавляем за несколько минут до готовности.
Всем вкусной жизни!