Здравствуйте, дорогие мои!
Пролетели первые два дня недели и сейчас я на них смотрю с позиции составления меню заранее.
Получилось ли придерживаться запланированного?
Это же всего два дня, что могло пойти не так)). Представьте себе, немного, но пошло. Но сначала у меня к вам вопрос.
Сколько у вас котлет получается из половины кило фарша? Считали когда-нибудь? Просто интересно.
Честно говоря, я нет, не считала. И из такого количества не очень часто готовлю, чаще сразу больше делаю и меряю кастрюльками (сначала котлеты обжариваю, потом перекладываю в кастрюлю и довожу до готовности, вот иногда в большую, а иногда в маленькую).
На этот раз кастрюля мне не понадобилась, так как котлеты четко поместились в один ряд на сковороде. И получилось их всего семь штук. Подозреваю, что у более экономной хозяйки было бы в два раза больше)). Но фарш куриный, итак в нем немного вкуса, добавила только маленькую луковку и небольшую картофелину (и то, и то на терке). На два дня такого количества нам в самый раз оказалось, больше и не надо. Не становятся лучше котлеты от долгого хранения.
Итак, что у нас по запланированному меню получилось.
Понедельник
Завтрак - омлет с сосисками, тертая морковь со сметаной, кофе
Есть такое, омлет и кофе от хозяина, морковка со сметаной и сахаром от меня. Выполнили))
Обед - суп с грибами и плавленый сыром, куриные котлеты
Суп сварила, давно уже если надо в суп сыр добавлять, то не покупаем специальный в брикетиках, а использую мягкий, в ванночках. Не всю сразу, конечно, четверть может. Как раз у нас был (и есть) сыр "Виола" с грибами, ещё в конце декабря покупали, отлично для супа подходит, растворяется моментально.
Про котлеты я уже итак все рассказала)).
Ужин - куриные котлеты, салат из пекинской капусты с яйцом и горошком
Иллюстрация к этому пункту меню:
Салат проще не придумаешь, но делала такой в первый раз. Яйца в виде блинчиков пожарены, с привычными вареными было бы не то. Но я не рассчитала, порция салата получилась слишком большая для одного ужина, часть осталась "на завтра".
Вторник:
Завтрак - пшенная каша на молоке, сыр, кофе
Практически так. Пшенная каша получилась слишком густая, я в неё потом ложку меда добавила, это её исправило. А вот сыра не захотелось, хватило только каши.
Обед - суп с грибами и плавленым сыром, горячие бутерброды (хлеб+помидоры+сыр)
Здесь случились изменения). Горячие бутерброды планировала, так как хлеб уже не очень свежий ко вторнику был. Но посмотрела - а он ещё и ничего и у нас не давно не было бутербродов с маслом и сыром. Сделала. Ну и то что с понедельника в холодильнике стояло - суп и салат.
Масло зимой обязательно нужно есть, особенно когда холодно.
После обеда пили ароматный свежезаваренный черный чай с мятой. Долго долго пили, как популярный блогер))).
Ужин - куриные котлеты с картошкой
Ну почти так. Шампиньонов для супа оказалось слишком много, поэтому приготовила не просто картошку, а картошку с грибами. Честно говоря, такую я и без котлет люблю.
и помидоры из заготовок
Это есть - открыли помидоры в желе. Рецепт известный, одно время очень много их закрывала и так случилось, что надоели. Хотя помидоры получаются вкусные. После долгого перерыва решила опять приготовить. Сделала всего четыре небольших баночки - вот это в самый раз нам порция на год, вторую открываем, ещё двух точно до весны хватит, больше и не нужно. Вот до таких лет дожила, а только учусь готовить в меру.
Всё, первые два дня по заранее составленному меню почти удались, в холодильнике ничего из готового не осталось. Сегодня продолжаю - сейчас составлю меню на следующие три дня.
Спасибо, что заглянули! Всех благ вам!