В Оренбуржье переработка молока собственного производства увеличивается, но 42 процента такой продукции поставляется из других регионов. А закупочная цена сырья снижается. 30 января проблему обсудили на совещании в региональном минсельхозе, которое прошло под председательством первого вице-губернатора, профильного министра Сергея Балыкина.
В числе участников были представители практически всех молокозаводов Оренбургской области, включая таких крупных игроков как МПЗ «Ташлинский», ООО «Бузулукское молоко», СПК «Молочный комбинат „Красногорский“».
Как выяснилось, в 2025-м хозяйства региона произвели, как и годом ранее, свыше 600 тысяч тонн молока. В то время как мощности местных переработчиков, а это 11 заводов и 18 цехов, способны освоить 307 тысяч тонн сырого молока в год. Но при этом в работу они берут еще меньший объем исходного продукта.
За 11 месяцев 2025 года в области переработано 188 тысяч тонн молока, что на 22,6 процента больше, чем за аналогичный период 2024 года. При этом доля продукта, ввозимого из других регионов, достигает 42 процентов, сообщили в ходе совещания.
Немаловажен и вопрос стоимости сырья. Участники отмечали, что закупочные цены на молоко снижаются. Негативная тенденция возникла на фоне падения рыночной стоимости сливочного масла, сухого обезжиренного молока и других видов молочки. По данным на прошлый месяц, в среднем сырье покупали по 35,07 рубля за килограмм без НДС , но его цена колеблется от 26,9 до 41 рубля.
Сергей Балыкин обратил внимание на необходимости соблюдать баланс интересов сельхозтоваропроизводителей, сдатчиков молока и переработчиков. На очередном совещании будет рассмотрен вопрос торговых наценок на молочную продукцию в сетевых магазинах.
Фото Дениса Матюхина
