Риск заразиться серьезной инфекцией при употреблении газировки из немытой алюминиевой банки минимален, однако полностью исключать его нельзя. Об этом «Газете.ру» рассказал доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности РОСБИОТЕХа Сергей Шихов.
Эксперт пояснил, что на этапе производства и логистики алюминиевая тара проходит регулярную мойку и дезинфекцию и находится под контролем служб качества. По его словам, до момента формирования групповой упаковки тара гарантированно чистая и не представляет санитарной угрозы.
Потенциальные риски могут возникнуть уже на стадии розничной торговли, после извлечения банок из общей упаковки.
«Из примеров нарушения правил хранения, торговли и наличия гигиенических рисков: неправильное хранение, грязные полки или тара; размещение напитков в запрещенных зонах или без соблюдения порядка», — отметил Шихов.