Друзья, сегодня хочу поделиться семейным рецептом приготовления блинчиков.
Подойдёт как для начинающих, так и для профессионалов.
Такие блинчики получаются всегда. Если у вас даже никогда не получались, эти блинчики получатся реально у всех.
Берём глубокую миску и отправляем в неё комнатной температуры три яйца.
Три столовые ложки с сахаром.
Пол чайной ложки соли.
И с помощью венчика сбиваем до пенообразования.
Всё буду мерить одним, одной чашкой. Отправляю чашку молока.
Теперь нам понадобятся полторы чашки муки.
Точно такая же чашка. Добавляю постепенно и венчиком опять же перемешиваю.
Осталось хорошо перемешать, чтоб не было комчков.
Теперь добавляю ещё чашку молока. Перемешиваем.
Три столовые ложки растительного масла.
Снова перемешиваем.
И одну чашку кипячёной воды мелкой струйкой наливаем и всё время венчиком перемешиваем.
Завариваем наше тесто.
Тогда оно получается Идеальным.
ВАЖНО‼️
- Сразу кажется, что оно очень жидкое, и хочется добавить муки. Ни в коем случае ничего не добавляйте, дайте 10 минут настояться, и можно приступать жарить.
Берём сковородку, наливаем в неё буквально пару капель растительного масла. Только один раз.
Хорошо смазываю, отправляю на огонь, хорошо нагреваем сковородку и отправляем первую порцию жарить блины.
Бывает такое, что первый блин комом, как говорится, но второй сразу получается идеально.
Прежде тем как отправить первую порцию на сковородку жарить обязательно сделайте два-три оборота так половником,
как будто перемешайте.
Набираем и отправляем в сковородку.
Знаете, есть хозяйки жарят блины с двух сторон.
- Я никогда не жарю их с двух сторон. С одной стороны обжариваю до готовности и отправляю в тарелку.
Ну вот и всё, друзья.
Блины готовы, очень вкусные, ароматные и нежные. Ну, просто обалденный и шикарный.
И порция получается такая отличная. Примерно 35—40 блинов у нас получается.
Друзья, готовьте вместе со мной.🤗 Такие блины всегда у вас получат🥞. Кому понравилось — ставим лайки❤️, подписываемся, делимся с друзьями. Не забываем комментировать. Я с вами прощаюсь.
До следующего вкусного рецепта.
Всем пока.👋