Я обожаю томаты, экспериментирую с сортами, ищу новые и лучшие, изучаю и пробую. А вот перцы у меня обычно идут допом - чтоб было что добавить в салат. Примерно, как огурцы.
Но в прошлом году получилось так, что перцы вышли для меня на новый уровень - я открыла мир коллекционных перцев и пропала 😀
Обычно я сажаю всего 2-3 сорта. Стараюсь, чтобы были разные цвета - жёлтый, оранжевый, красный.
Выращивала Этюду, Золотой колокол, Желтый колокол, Бивни мамонта, Винни-Пух, Золотой ключик, Калифорнийское чудо, Сибирский экспресс, Маркони, всех не упомню, относилась много проще, а выбирала по красивой картинке.
В этом сезоне всю осень и частично зиму я читала про необычные и коллекционные сорта перца. Глаза разбегались, названия и мысли путались 🤭 в итоге навыбирала экзотики, сейчас расскажу поподробнее.
Конечно, я ещё новичок на перечном пути. Впереди, я думаю, еще много проб, ошибок, удач и интересностей.
Плюс место у меня ограничено. В открытом грунте сажать не хочу принципиально. Это в нашем регионе рулетка - повезет с погодой или 2 месяца ты корпел над рассадой зря. В теплице изначально место под перец не предполагалось, поэтому пришлось сократить количество томатов. Сажать буду всего по 2-4 растения на сорт на пробу.
Итак, мои планы на 2026.
Первыми идут экзотические сорта - на покушать с куста свежими, возможно замариновать.
1. Ягодный баккатум кап 455.
Меня максимально подкупило описание, которое я видела у одного из коллекционеров. В нём говорится, что плоды этого сорта сохраняют и свежесть и вкусовые качества при длительном хранении. Даже к новому году можно кушать свой(!) вкусный свежий перец. Если урожай позволяет, конечно. Ооооооочень хочу попробовать и проверить.
А вот описание продавца 👇
Сочное спелое яблоко со сладким мандарином - это вкус этого перца!
Перец достаточно ранний, высокорослый, бывает вырастает до одного метра в теплице. Очень высокоурожайный. Кусты просто усыпаны плодами! Неприхотливый, ничем не болеет. Используют так-же как и обычные сладкие перцы, но всё-же больше едят свежими и в салатах!
2. Бананчик
Хорватский сорт.
Описание продавца 👇
Бананчик Оранжевый» — это раннеспелый, высокоурожайный сорт сладкого перца, отличающийся компактным кустом до 50-60 см, что позволяет выращивать его на балконах и в кашпо. Плоды удлиненной формы, до 15-18см массой 20-30г. ярко-оранжевого цвета, с хрустящей и сладкой мякотью, отлично подходят для салатов и маринования.
3. Мурасаки тогараши Ямато
Представьте перец, у которого фиолетовый стебель, фиолетовые цветы и фиолетовые плоды, которые потом краснеют! Мало того, что это супер красиво глазу, так ещё и обещают очень вкусно 🔥
Описание продавца 👇
Мурасаки Тогараши Ямато – это сорт сладкого перца, который был выведен в префектуре Нара района Ямато, Япония. Он также известен под названиями Murasaki Purple и Мурасаки Пурпл. Этот сорт отличается своей уникальной окраской плодов и прекрасными вкусовыми качествами.
Растение имеет средний рост. Стебли имеют фиолетовую окраску, а листья – фиолетовые прожилки. Среднеранний сорт, плоды начинают созревать через 100-110 дней после всходов при выращивании из семян.
Плоды данного сорта имеют размер от 5 до 7 сантиметров и остроконечную форму. В технической спелости они обладают темно-фиолетовой окраской, почти черной, а в биологической спелости – красной. Столь необычная окраска делает перец очень привлекательным и интересным для выращивания.Перец имеет широкое назначение. Он может быть использован для употребления в свежем виде, консервирования или сушки. Благодаря сладкому вкусу он становится отличным дополнением к различным блюдам.
4. Хабанеро хабанада
Кто не слышал сорт Хабанеро? Как будто синоним слова "острый"! А тут сладкий перец, да ещё и по описанию супер урожайный! Как не соблазниться?
Описание продавца 👇
Растение высотой до 40 см с активным боковым ветвлением. Цвет стручков в биологической зрелости светло-оранжево-коричневый. Суперсочный и сладкий совершенно без остроты!
Michael Mazurek из «Cornell University» разработал этот сорт, преследуя конкретную цель, создать сорт чтобы он имел вкус Хабанеро, но без остроты с сохранением цветочного и фруктового вкуса, даже семена сладкие и имеют фруктовый вкус. Процесс создания нового сорта перца требовал много времени и 13 поколений растений и был завершён в 2007 году. Сейчас полностью стабильный сорт, который можно выращивать ежегодно. Единица тепла по Сковилла 0 (SHU). Этот небольшой, ароматный перец — уникальный сорт, который завоевывает популярность как среди гурманов, так и среди шеф-поваров.
5. Манганджи (Манганджи тогараши Киото)
Очевидной гость из Японии.
Популярный в Киото (Япония) сорт сладкого перца. Аромат и хрустящая консистенция острого перца, но совершенно без остроты.
Плоды красные, вытянутые, морщинистые и изогнутые. Мякоть мягкая, ароматная с приятным землистым привкусом. Характерный для этого перца вкус настолько универсален, что сочетается с самыми разнообразными продуктами.
Обещают неприхотливость и высокую урожайность.
6. Candy cane
Или Конфета леденец. Полосатенькие изогнутые плоды. Незрелые плоды с более яркими тёмно-зелеными полосами. Обещают сладкий вкус и прекрасный внешний вид.
описание продавцов семян ⤵️
Этот уникальный перец нового поколения имеет необычную пёструю листву, и плоды, которые созревают от зелёного в полоску до красного в полоску. Перец производит гладкие плоды, призматической формы. Превосходный сладкий вкус, хрустящая текстура, идеально подходят для свежей еды на любой стадии зрелости.
Далее перцы небольшого размера специально для заморозки и порционной фаршировки.
7. Ланчбокс
описание продавца 👇
Куст высотой 60-80 см. Среднерослый, ранний. Индетерминантного типа, урожай созревает постепенно, а не волнами. Плоды конусовидной формы, оранжевого цвета. В плодах содержится высокий уровень сахара и витамина С, очень ароматный и сладкий. Непрерывно плодоносит до заморозков. Можно выращивать в контейнерах. Идеален для цельноплодного консервирования, украшения солений, для закуски к шашлыку, летних салатов.
Так же в другом заказе мне положили в подарок семена жёлтой версии ланчбокса. Так что планирую вырастить два вида, должно быть как минимум очень красиво.
7. Мини Италия медовые.
Взяла исключительно за описание супер-сладкого вкуса.
Планирую определить его в пару (уже в тройку, если быть дотошной) к ланчбоксам. Подойдет на фаршировку и заморозку.
Рабочие лошадки
8. Дамиро (сортоти Рамиро)
В этом году получается единственный крупный. Он толстостенный, вкусный, идеален для гриля. В сезоне 2025 уже выращивали - показал себя хорошо. Был вкуснее Маркони и урожайнее Сибирского экспресса. У меня, кстати, в теплице выше метра не вырастал, хотя на пачке указана возможная высота до 180 см 😳.
9. Змейка.
Планирую сеять своими семенами в этом году. В прошлом сезоне спела ей столько од, что можно не повторяться)) Супер урожайная. Сочная и сладкая. Ранняя! В свежие салаты - прекрасно, в банку - отлично. Чего ещё можно желать? Размера? Это про другие сорта. У змейки свой шарм и другие цели.
Жалею, что сделала мало фото - каждый сезон мне кажется, что в телефоне переизбыток снимков растюх, но ключевое слово, тут "кажется".
Кустики были увешаны плодами, средняя длина от 20 до 30 см. Постараюсь делать больше фото в будущем.
Ну и последний в списке:
10. Динозавр.
Сорт-боль. Я пытаюсь вырастить его 3(!) года! Безрезультатно. В сезоне 2024 я впервые купила семена. В обычном садовом магазине уже ближе к апрелю месяцу. Он случайно попался мне на глаза и очень заинтересовал обещанным пикантным вкусом. Когда я посеяла пару семечек из этой пачки, остальная рассада перца была уже в приличном состоянии с настоящей парой листьев. Плошку именно с этими семенами я перевернула, но сильно расстраиваться не стала, решила, что посажу нормально в сроки в следующем сезоне.
Настал сезон 2025 и Динозавр подкинул новый сюрприз - он не взошёл совсем 🤦 Вот все сорта взошли, а у него из всей оставшейся пачки ни одного семени! Я носилась с ним, как курица с яйцом, но толку - без толку.
Что я сделала в сезоне 2026? Правильно! Случайно наткнулась на точно такую же пачку в другом магазине семян. Схватила, конечно, хотя в планах посадки его не было совсем. И вот, кажется, в этот раз он подкинет мне такую же свинью, как и в прошлом году. Пока ни одного намёка на ростки. Залезла на форумы - большое количество отзывов о полной невсхожести перца именно этого сорта. Но семена то продолжают продаваться! Причем нового урожая.
Что сорт-призрак? Купить что ли новую пачку? Или бросить эту идею, не суждено мне его вырастить? Если вдруг вы сажали этот сорт(гибрид), поделитесь отзывами, умоляю🙏 стоит он вообще этих танцев с бубном?
11. Вне категории, потому что ни на что не надеюсь.
Замочила просроченные семена перца Диего. Затерялась видимо в своё время пачка. Решила дать шанс, выбросить рука не поднялась. Перцы не томаты, долго всхожесть не сохраняют, к сожалению. Но если что, он должен быть такой.
Сажали ли вы какие-то из перечисленных сортов? Буду очень благодарна за живые отзывы ❤ а если нет, поделитесь, какие сладкие перцы ваши любимчики?
Всем добра и тепла! ☀️