Привет всем!
Нет ничего вкуснее домашней горячей выпечки! Когда разламываешь свежую булочку, слышишь хруст запеченной хлебной корочки, чувствуешь аппетитный и будоражащий чесночный аромат!
Чесночные булочки - это ароматная и вкусная закуска, которая отлично подходит как дополнение к различным блюдам или просто как отдельное угощение. Вот простой рецепт, который можно быстро приготовить .
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 250 мл теплой воды
- 1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
- 3-4 зубчика чеснока (по вкусу)
- 100 г масла (сливочного или растительного)
- Укроп или петрушка (по желанию)
Приготовление:
В теплую воду добавьте сахар и дрожжи. Оставьте на 10-15 минут, пока не появится пена.
В глубокой миске смешайте муку и соль. Влейте дрожжевую смесь и замесите тесто.
Вымешивайте тесто около 10 минут до однородной структуры. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, пока оно не увеличится
Чеснок измельчите и смешайте с растопленным маслом. При желании добавьте нарезанную зелень.
После подъема теста, обомните его и разделите на небольшие порции. Каждую порцию раскатайте в круг и намажьте чесночной начинкой. Заверните в кулечек или сформируйте круглые булочки.
Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом. Накройте и оставьте на 30 минут.
Разогрейте духовку до 180°С. Выпекайте булочки 20-25 минут до золотистой корочки.
Подавайте горячими, можно дополнительно смазать растопленным маслом с чесноком.
Эти булочки особенно вкусны с супами или салатами.
Приятного аппетитно!
