Рейтинг лучшей и худшей еды в мире в очередной раз составил портал World Population Review. Какая кухня стала самой вкусной в мире, мы обсуждали в нашем эфире во ВКонтакте и на Ютубе.
Первая десятка стран с лучшими блюдами в мире с 2024 году не изменилась. В неё вошли Греция, Италия, Мексика, Турция, Испания, Португалия, Индонезия, Франция, Япония и Китай.
А вот последние места в списке из 99 стран заняли блюда из Никарагуа, Лаоса и Боливии. Грузия занимает в рейтинге 30 место, Россия — 34-е. Удивительно, но Армения и Казахстан занимают в рейтинге лишь 92-е и 93-е места.
Рейтинг составлен на основе агрегированных пользовательских оценок с платформы TasteAtlas, где есть более 400 тысяч отзывов по 11 тысячам блюд. Рейтинг часто критикуют за то, что он полагается на краудсорсинговые данные, где легко создавать фейковые или националистически окрашенные отзывы, что снижает достоверность.
TasteAtlas использует искусственный интеллект для фильтрации голосов, но критики отмечают отсутствие прозрачности в алгоритмах. Авторы и сами подчеркивают субъективность вкусов и открыто говорят, что на научность не претендуют.