Друзья, спешу поделиться с Вами рецептом очень вкусного тёплого салата с куриной печенью. Приготовьте его и сегодня у Вас будет идеальный зимний ужин!
На две порции понадобится:
Куриная печень - 300 г;
Бекон - 3 ломтика;
Свёкла отварная - 150 г;
Помидоры - 2 шт;
Шпинат - 50 г;
Укроп, зелёный лук - по вкусу;
Сок лимона - 3 ст. л.;
Растительное масло - 2 ст. л.;
Приправа для курицы, соль, перец - по вкусу.
Начнём готовить!
Нарежьте бекон на небольшие кусочки и обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки. Затем переложите на бумажное полотенце.
К вытопившемуся от бекона жиру добавьте 2 ст. л. растительного масла и обжарьте куриную печень, предварительно нарезав её на небольшие кусочки. Жарьте примерно 4 минуты, периодически помешивая. Посолите, поперчите, добавьте специи для курицы по вкусу. В конце приготовления добавьте сок лимона 2 ст.л. и готовьте печень ещё 1 минуту.
Далее отварную свёклу нарежьте небольшими ломтиками, помидоры - кубиками и мелко порежьте зелень. Верните на сковороду бекон, добавьте свёклу, помидоры и зелень. Немного посолите и обжарьте около 1 минуты.
Разложите шпинат по тарелкам, сверху выложите печень с беконом и овощами. Сбрызните соком лимона и вперёд)! Приятного аппетита, друзья!