Ингредиенты:800 г мандаринов, 5 яиц, 250г сахара, 50 мл растительного масла, 40 мл ликёра, 400 г муки, 1 пакет разрыхлителя, 200 г апельсинового джема, 400г горького шоколада, 60г сахарной пудры. Приготовление:духовку нагреть до 180, мандарины очистить, из 3 х плодов выжать сок. Оставшиеся нарезать кусочками. Яйца взбить миксером с сахаром до пышной массы, добавить ликёр, растительное масло, перемешать, добавить муку и разрыхлитель и замесить тесто. Добавить дольки мандарина и перемешать. Выложить в кольцевую форму смазанную маслом и выпекать около 35 минут, в зависимости от вашей духовки. Апельсиновый джем нагреть и полить кекс сверху, дать застыть. Шоколад разогреть на водяной бане вместе с сахарной пудрой. Получившейся глазурью полить кекс и оставить на 10 мин. Приятного аппетита. Ваша хозяюшка.
