Всем привет! Продолжаю знакомиться с российскими коньяками. Герой сегодняшнего обзора - Коньяк России трехлетний "Вне Времени Купрум" (Hors d'Age Cu) от Фанагории.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
и Max 😊
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Состав: дистилляты коньячные, выдержанные не менее 3 лет, вода питьевая умягченная, сахар белый, краситель - колер сахарный I простой (Е150а). Из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Совиньон Блан, Рислинг Рейнский. Происхождение винограда - Россия, год урожая - 2021. Дата розлива - 24.12.2025 г.
Цвет светло-янтарный, золотистый, даже не верится в наличие колера.
Аромат не спиртуозный, свежий, немного дерзкий, сладковатый. Солирует легкая цветочно-травянистая тема. Её сменяют фруктовые нотки - виноград, яблоко, алыча, абрикос, персик. На финише кондитерские нотки, цитрусовые, орехи на легком древесном фоне.
Вкус не спиртуозный, достаточно яркий, дерзость молодых спиртов проскакивает, уходящий в небольшую сладость, с некоторой кислинкой. Практически копирует аромат. Фанагорийский стиль более прослеживается - легкая парфюмерность, цветочно-травяные и свежефруктовые нотки. На финише - кондитерка, цитрусовые, легкие древесные нотки и появились специи.
Послевкусие средней продолжительности, с лёгкой танинной горчинкой. Цветочно-травянистое, фруктово-цитрусовое, с нотками ванили, специй на легком древесном фоне.
Резюме. Молодо, зелено, просто, но чисто и аккуратно, без офф-нот. Сбалансированный, честный, молодой коньяк, с хорошими базовыми спиртами и минимальным влиянием бочки. Легкий, "весенний", кроме употребления в чистом виде, полагаю не плохо будет смотреться в составе коктейлей. Рекомендую к ознакомлению.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!