В отличие от борща с говядиной на кости или свининой, борщ с курицей считается низкокалорийным блюдом. В нем содержится много белка, полезного для укрепления мышц и поддержания иммунитета.
В отличие от борща с говядиной на кости или свининой, борщ с курицей считается низкокалорийным блюдом. В нем содержится много белка, полезного для укрепления мышц и поддержания иммунитета.
Ингредиенты для борща с курицей:
- вода для бульона — 1,5 литра
- куриная грудка — 100 граммов
- белокочанная капуста — 200 граммов
- картофель — 300 граммов
- свекла — 200 граммов
- лук — 50 граммов
- томатная паста — 50 граммов
- морковь — 1 штука
- подсолнечное масло — 1 столовая ложка
Рецепт приготовления борща с курицей
- Разделите курицу на части (при необходимости отделите мясо от кости) и поставьте варить. Посолите бульон.
- Когда курица сварится, добавьте в бульон нарезанный картофель.
- Очистите свеклу, морковь и лук. Далее свеклу и морковь нужно натереть на крупной терке, лук мелко порезать, чеснок раздавить. Обжаривайте в подсолнечном масле в течение 5 минут
- Добавьте томатную пасту и жарьте морковь, лук репчатый и томатную пасту еще 5 минут
- Нашинкуйте капусту и добавьте в бульон. Как только картошка станет мягкой, добавьте заправку и оставьте варить еще на 3-5 минут. При подаче на стол добавьте в тарелку ложку сметаны и украсьте блюдо зеленью
