А вы знали? Всем привет. Разбирая старые журналы я наткнулась на интересную и познавательную статью про огурцы. Да, да , самые обычные и даже не подозревала что в них столько полезных и целебных свойств. Всё , куда я могла их использовать это в салаты, консервация и сделать огуречную маску для лица. Но оказалось что многие качества этих овоща я пропустила мимо себя и обязательно нужно пополнить свои знания, о чем с вами хочу поделиться.
Употребляя их в свежем, солёном или мариновоном виде, мы порой не вникаем, а иногда и не знаем лекарственных свойств огурцов.
Жаропонижающие, бактерицидные, противовоспалительные, мягчительное, обезболивающее, успокаивающее, обволакивающее, мочегонное, слабительное, желчегонное - вот далеко не полный перечень целебных свойств огурца.
Пектиновые вещества огурца улучшают пищеварение, тормозят развитие гнилостный процессов в пищеварительном тракте, а клетчатка усиливает перистальтику кишечника и способствует удалению из крови холестерина.
Если огурцы употреблять регулярно, то они улучшают память, препятствуют развитию атеросклероза, успокаивает неровную систему, сохраняют свежесть и тонус кожи. В организме при этом снижается преобразование углеводов в жиры, поэтому свежие огурцы как диетический продукт полезные в лечебном питании тучных людей.
Мало кто знает, что и солёные огурцы это не только и не просто вкусное блюдо или закуска. Оказывается в процессе брожения в огурцах вырабатывается молочная кислота, улучшающая работу желудочно-кишечного тракта. Особенно полезен организму свежий огуречный сок.
Я надеюсь что вы возьмёте для себя что то полезное.
Журнал Народные рецепты №4 2017
Ваша хозяюшка.
