В Швеции придумали способ "доить" осетров, позволяя получать деликатес без ущерба для самих рыб. Как передает Oxu.Az, об этом сообщает газета Svenska Dagbladet. Согласно информации, рыб сканируют, определяют зрелость икры и аккуратно извлекают ее. В результате осетры остаются живы и могут приносить икру снова через несколько лет. Такой метод считается устойчивым и экологичным, ведь осетры - долгоживущие рыбы, они способны жить десятки лет, а традиционное получение икры требует забоя. Шведские фермы успешно применяют технологию, сочетая бережное отношение к рыбе и производство деликатеса. Устойчивое "доение" осетровых помогает сохранять популяции и снижает давление на дикие виды, делая черную икру доступной, но без угрозы для природы. "За прошлый год было выловлено около 130 кг живой рыбы. Особенность производства икры заключается в том, что рыба здесь может жить около 20 лет, так как ее не убивают для получения икры", - следует из статьи.
Найден способ "доить" осетров без вреда для самих рыб
2 февраля2 фев
~1 мин