Рост затрат стал новой реальностью для гостиничного бизнеса. Дорожают коммунальные услуги, обслуживание зданий, фонд оплаты труда. В попытке удержать рентабельность отеля некоторые собственники начинают сокращать то, что напрямую влияет на впечатление гостей. Но такой подход редко приводит к ожидаемому результату.
Настоящие финансовые потери чаще скрыты глубже - в процессах, которые не всегда заметны на уровне ежедневного управления.
Почему простое сокращение расходов не работает
Когда уменьшается качество сервиса, это почти сразу отражается на оценках и повторных бронированиях. В результате прибыль гостиниц может снижаться быстрее, чем расходы отеля.
Гость может не знать, сколько отель тратит на операционную деятельность, но он всегда чувствует изменения в уровне комфорта. Поэтому попытка экономить на видимых вещах нередко оказывается самой дорогой стратегией.
Где формируются основные затраты гостиниц
По наблюдениям специалистов Bonwin, серьезные потери чаще связаны не с расходными материалами, а с отсутствием прозрачного контроля.
Наиболее типичные зоны риска:
- заселения, которые не фиксируются в системе учета
- электроэнергия, продолжающая расходоваться в пустых номерах
Подобные расходы гостиницы накапливаются постепенно и долго могут оставаться незаметными, хотя напрямую влияют на отель прибыль.
Сколько может терять отель
Представим гостиницу примерно на 70 номеров со средней загрузкой около 70%. При таких вводных годовая выручка способна достигать порядка 89 500 000 ₽.
Даже если около 10% заселений проходят вне учета, потери могут составлять примерно 8 950 000 ₽. Дополнительные расходы гостиницы на электроэнергию иногда превышают 1 300 000 ₽ в год.
Если доля неучтенных заселений приближается к 20-30%, суммарные потери способны доходить до 20-28 млн рублей ежегодно. В такой ситуации снижается не только прибыль, но и общая устойчивость бизнеса.
Что меняется при внедрении технического контроля
Когда доступ в номер связан с системой управления, карта активируется только после регистрации. Электронные замки для гостиниц помогают исключить использование номера без оформления и дают более точное понимание загрузки.
Дополнительно энергосберегающие выключатели отключают питание, когда гость выходит из номера. Это снижает расходы гостиницы без влияния на комфорт проживания.
Почему контроль эффективнее жесткой экономии
Попытки снижать затраты за счет сервиса почти всегда отражаются на репутации. Намного устойчивее выглядит модель, при которой устраняются скрытые утечки, а процессы становятся предсказуемыми.
По оценке специалистов Bonwin, такой подход напрямую влияет на рентабельность отеля, поскольку рост достигается не сокращением качества, а более точным управлением финансовыми потоками; примеры решений, применяемых для контроля доступа в гостиницах, собраны в каталоге https://bonwin.com.ru/katalog/gostinichnye-zamki/