Кому-то краска для волос нужна уже в тридцать лет, а кто-то и в пятьдесят обходится без неё. Обычно на это говорят: гены. Но врачи советуют копнуть глубже. Наследственность задаёт лишь примерный сценарий, а вот реализуется он или нет — зависит от того, что мы едим изо дня в день.
Откуда берётся седина
В интервью "Москве 24" диетолог Ирина Писарева объяснила механизм просто. За цвет волос отвечает пигмент меланин. Организм вырабатывает его сам, но для этого ему нужно сырьё. Если нужных веществ нет, процесс останавливается. Люди тратят деньги на профессиональный уход, а причина часто лежит на поверхности — в обычном дефиците витаминов.
Ранняя седина часто объясняется не фатальной предрасположенностью, а нехваткой железа, меди, цинка и витамина D, — говорит эксперт.
Что конкретно нужно волосам
Медь. Без неё не включается фермент, который запускает синтез меланина. В день организму требуется около 1 мг меди. Справиться помогают простые продукты. Тыквенные семечки: горсть в 30 граммов даст примерно 0,2 мг. Говяжья печень: 100 граммов закрывают почти половину суточной нормы.
Железо. Тут важна форма. Железо из мяса усваивается намного лучше, чем из растений. Если человек отказался от животной пищи, но налегает на гречку и гранаты, седина может всё равно появиться. Организм в условиях дефицита просто не тратит ресурс на цвет волос.
Витамин D. Он защищает клетки, производящие пигмент. Зимой дефицит D фиксируют у 80% жителей средней полосы. Солнца мало, поэтому без жирной рыбы (скумбрия, сельдь) дважды в неделю не обойтись.
Цифры в тарелке: сколько и чего есть
Чтобы поддерживать уровень нужных веществ, диетолог советует придерживаться простого графика:
- Бобовые (чечевица, фасоль, нут) — 4 раза в неделю. Порция в варёном виде — примерно 100–150 граммов.
- Сырые семечки (тыквенные или подсолнечные) — каждый день по 25–30 граммов. Можно добавить в салат или есть отдельно.
- Говядина и печень — дважды в неделю.
- Жирная рыба — два раза в неделю по 200 граммов. Это основной источник витамина D и В12.
Когда еда не поможет, а анализы — да
Конечно, бывает и по-другому. Если ваши родители поседели в 25, спорить с генетикой сложно. Но если волосы начали выцветать резко, раньше, чем у ровесников, не спешите винить папу с мамой. Сдайте кровь на ферритин, витамин D и В12. Цена анализа в разы меньше, чем курс окрашиваний в салоне.
Читайте также: