Торт из морковных блинов

Ингредиенты смотрите ниже.

Для начала сделаем морковные блинчики.

Яйцо, сахар и соль перемешиваем венчиком.

Добавляем молоко и кипяченую воду.

Просеиваем муку.

Тщательно перемешиваем.

Добавляем масло.

На мелкую терку натираем морковь.

Добавляем к смеси.

Тщательно перемешиваем лопаткой.

Слегка смазываем сковороду маслом. Я делаю это один раз в самом начале перед первым блином. Остальные блины пеку на сухой сковороде.

На сковородку диаметром 20 см выливаю полный половник смеси и распределяю круговыми движениями по всей сковороде.

Через минуту (или как только схватится) переворачиваю блин.

У меня получилось 8 блинов.

Кольцом или тарелкой вырезаю ровные круги. Можно этого не делать и просто смазывать блинчики кремом.

Оставляем блинчики остывать, а пока приготовим крем.

Для крема понадобится:

• 100 г сахарной пудры
• 500 г творожного сыра
• 100 г сливок 33%

Все ингредиенты сбиваем миксером.

Укладываем крем в кондитерский мешок, либо смазываем блины ложкой.

Чтобы тортик получился ровный, я установила кольцо и в нем собирала торт.

Смазывала каждый блин и накрывала следующим.

В один из слоев я добавила малиновое варенье. Можно сделать все слои чисто с кремом чиз. Думаю, было бы вкусно добавить свежую или мороженую клубничку.

Торт ставим в холодильник на стабилизацию на пару часов.

Достаем из холодильника, снимаем кольцо (если делали с ним), украшаем по желанию.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 1 стакан молока (можно смешать пол стакана молока и пол стакана воды)
• 1/2 стакана горячей кипяченой воды
• 1 яйцо
• Соль щепотка
• Сахар 100 г (смотрите по своему вкусу)
• Стакан муки
• Растительное масло 50 г
• Одна большая морковь

Стакан объемом 250 мл.