Всем привет!
Вы любите домашнюю выпечку, но не любите возиться с тестом? Выход есть - готовое тесто!)
Сейчас в магазинах можно купить все, что угодно, и тесто - не исключение. В продаже есть как привычное слоеное или дрожжевое тесто, так и основы для пицц или листы для лазаньи. Я публиковала несколько рецептов, где я использовала мучные заготовки, например:
Из слоеного теста можно приготовить абсолютно разную выпечку: и слойки сладкие или с мясом, и пиццы, и пироги, и даже торты! Сегодня же мы приготовим пирог из слоеного бездрожжевого теста с куриной грудкой 😋 Прелесть этого пирога, да и любой выпечки из слоеного теста, в том, что изделия готовятся быстро, а получаются хрустящими и вкусными!
Рецепт этого пирога я узнала более 10 лет назад, одна из моих коллег частенько его готовила и угощала нас на работе. С тех пор я тоже иногда его готовила, а потом как-то забыла про рецепт. На днях увидела в магазине слоеное тесто и решила вспомнить былое :)
Для рецепта нам потребуется:
- Тесто слоеное бездрожжевое- 1 упаковка 500 грамм
- Филе куриное - 400-500 грамм
- Лук репчатый - 1 штука
- Яйца - 3 штуки
- Сыр полутвердый - 100 грамм
- Сметана - 100 грамм(я сначала про нее забыла, поэтому на фото отсутствует)
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Мука - для присыпки стола при раскатке теста
Приготовление:
- Заранее достаем тесто из морозилки, при комнатной температуре ему потребуется в среднем 1-1,5 часа, чтобы оттаять.
- Чистим и моем лук. Нарезаем его небольшими кубиками.
- Сыр натираем на крупной терке.
- Нарезаем куриное филе небольшими кусочками.
- Обжариваем на сковороде лук на небольшом количестве масла до золотистости.
- Отправляем к луку куриное филе и обжариваем все вместе 10-12 минут.
- Снимаем сковороду с плиты и даем курице с луком остыть несколько минут.
- Добавляем к курице яйца и хорошо перемешиваем.
- Далее - добавляем сметану, соль и сыр, опять хорошо перемешиваем.
- Ставим сковороду на минимальный огонь и готовим начинку, пока сыр не начнет плавиться. Полностью раствориться он не должен. Если у вас сковорода, которая долго удерживает тепло, сыр начнет плавиться еще при перемешивании ингредиентов. В таком случае дополнительно подогревать начинку не нужно!
- Раскатываем тесто по размеру противня на присыпанном мукой столе.
- Формируем основу пирога - укладываем тесто на противень и немного подгибаем края, чтобы начинка не убежала в процессе запекания :)
- Протыкаем тесто вилкой в нескольких местах, чтобы тесто не вздувалось.
- Выкладываем начинку и равномерно ее распределяем.
- Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
- Пирог готов! Даем ему остыть 10-15 минут, нарезаем и подаем к столу!
Приятного аппетита!
Не забывайте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и обзоры 😋