Сегодня хочу поделиться рецептом невероятно вкусной и нежной запеканки, которая по консистенции напоминает чизкейк. Готовиться без муки и манки 👌
Ингредиенты:
- мягкий творог 240 г
- творожный сыр 100 г
- яйца 2 шт
- кукурузный крахмал 30 г
- подсластитель/сахар по вкусу
- любые ягоды (можно замороженные)
Удобнее всего замешивать все ингредиенты сразу в форме для запекания - у меня стеклянный контейнер 16х11,5х6 см.
Смешать 240 г мягкого творога и 100 г творожного сыра.
Добавить 2 яйца, 30 г кукурузного крахмала и подсластитель или сахар.
Затем все ингредиенты перемешать до однородности.
Добавить любимые ягоды - можно замороженные. Я добавляла замороженную черную смородину, также пробовала с малиной - оба варианты были очень вкусные! 😊
Запекать в духовке около 30 минут при 200 градусах (время может немного меняться в зависимости от духовки).
Главное после приготовления дать запеканке полностью остыть - так ее консистенция становится более нежной. Такое блюдо содержит много белка за счет творога и творожного сыра, отлично подходит в качестве завтрака, перекуса или десерта после основного приема пищи. С удовольствием ее едят и дети 👍
Еще больше рецептов и полезных статей в моем Телеграм канале - обязательно заходите и подписывайтесь ❤️