Найти в Дзене
Аргументы и факты – aif.ru

Первый день Масленицы: как называется, что можно и нельзя делать, рецепты

Масленица — это неделя шумных гуляний, семейных застолий и древних обрядов. Почему этот период считали временем знакомств и сватовства, какие блины пекли в разные дни недели и почему так важно сходить к тёще — в материале aif.ru. Сегодня, 16 февраля, начинается Масленица. Первый день называли Встречей — хозяйки начинали печь блины, и первый блин обязательно отдавался нуждающимся или оставлялся «за упокой» — в память об усопших родственниках. Мужчины сооружали снежные горки, устанавливали качели, а на улицах появлялись первые чучела Масленицы из соломы и старой одежды. Приметы: Что можно делать: Что нельзя делать: В этот день только начиналась подготовка к основным торжествам, поэтому пекли простые блины, не отнимающие много времени. Молоко слегка подогрейте, добавьте яйца, соль и сахар, тщательно взбейте. Постепенно всыпайте муку, добиваясь однородного жидкого теста. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон. Подавайте со сли
Оглавление
   В столице Масленицу отметят широко, флагманской локацией станет Тверской бульвар
В столице Масленицу отметят широко, флагманской локацией станет Тверской бульвар

Масленица — это неделя шумных гуляний, семейных застолий и древних обрядов. Почему этот период считали временем знакомств и сватовства, какие блины пекли в разные дни недели и почему так важно сходить к тёще — в материале aif.ru.

Понедельник, 16 февраля — Встреча Масленицы

Сегодня, 16 февраля, начинается Масленица. Первый день называли Встречей — хозяйки начинали печь блины, и первый блин обязательно отдавался нуждающимся или оставлялся «за упокой» — в память об усопших родственниках. Мужчины сооружали снежные горки, устанавливали качели, а на улицах появлялись первые чучела Масленицы из соломы и старой одежды.

Приметы:

  • Мороз в этот день предвещает теплое, но не жаркое лето.
  • Сильный снег и метель — к поздней весне.
  • Внезапный ветер — к перемене погоды.

Что можно делать:

  • Шумно вести себя — «пугать» зиму.
  • Ярко одеваться с той же целью.
  • Кормить птиц.

Что нельзя делать:

  • Грустить — весь год пройдёт в заботах.
  • Пересчитывать мелочь.
  • Лучше не стричь волосы.

Рецепт дня: классические тонкие блины на молоке

В этот день только начиналась подготовка к основным торжествам, поэтому пекли простые блины, не отнимающие много времени.

  • 500 мл молока
  • 3 яйца
  • 200 г муки
  • 30 г сливочного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 1⁄2 ч. л. соли

Молоко слегка подогрейте, добавьте яйца, соль и сахар, тщательно взбейте. Постепенно всыпайте муку, добиваясь однородного жидкого теста. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон. Подавайте со сливочным маслом или медом.

   Блины. Фото: freepik.com
Блины. Фото: freepik.com

Когда отмечают Масленицу в 2026 году

Дата Масленицы ежегодно меняется, так как она напрямую связана с Пасхой — главным праздником православного календаря. Масленичная неделя всегда предшествует Великому посту.

В 2026 году Масленица пройдёт с понедельника, 16 февраля, по воскресенье, 22 февраля. Затем начинается пост, а светлый праздник Пасхи наступит 12 апреля.

Масленичная неделя в 2026 году по дням: названия и традиции

Праздничную неделю традиционно делят на две части. С понедельника по среду идёт Узкая Масленица — время подготовки к гуляниям, первых блинов и домашних застолий. Понедельник называется Встречей, вторник — Заигрышем, среда — Лакомкой.

С четверга по воскресенье начинается Широкая Масленица — дни массовых народных гуляний, ярмарок, песен и игр. Названия дней тоже указывают на то, что это время веселья и встреч: четверг — это Разгуляй, в пятницу наступают Тещины вечерки, в субботу все собираются на Золовкиных посиделках, а на седьмой день недели завершают веселье Прощеным воскресеньем.

Какие приметы существуют на Масленицу?

Масленица богата народными поверьями, которые дошли до наших дней. На этой неделе было принято веселиться, ходить в гости, угощать и угощаться. Считалось, что чем щедрее стол, тем благополучнее будет год. Не принято было отказывать в милостыне нищим, жадность не поощрялась, а благотворительность, наоборот, приветствовалась. Гадания на Масленицу допускались, особенно во вторник и среду, когда девушки пытались узнать о своей судьбе и возможном замужестве.

Ровный, красивый блин считался добрым знаком, а подгоревший — предвестником хлопот. Детям старались дать как можно дальше скатиться с горки — чтобы год был длинным и удачным.

Что можно и даже нужно делать:

  • печь блины и угощать ими родных и друзей,
  • ходить на гуляния, ярмарки и фестивали,
  • посещать храм и готовиться к Прощеному воскресенью,
  • мириться с теми, с кем были ссоры.

Что нельзя делать на Масленицу:

  • ругаться, сквернословить и выяснять отношения,
  • резать блины ножом (их принято рвать руками),
  • грустить и проводить праздник в одиночку,
  • нельзя выбрасывать старые вещи, расхламление лучше отложить до времени поста,
  • затевать большую уборку, стирку и тяжёлые домашние дела с четверга.

Погодные приметы Масленицы:

Люди внимательно следили за погодой: солнечные дни сулили тёплую весну, а метели — затяжные холода. Если на Масленицу много снега — это к богатому урожаю.

История и традиции Масленицы: от языческих обрядов до Сырной седмицы.

Масленица — один из самых старинных славянских праздников, корни которого уходят глубоко в языческую эпоху. У восточных славян этот праздник был не просто поводом для веселья, а настоящим обрядом проводов зимы и встречи пробуждающейся природы.

Считается, что Масленица могла быть посвящена богу Велесу, покровителю скота и плодородия, а по другой версии — олицетворяла победу солнца над холодом и начало нового цикла жизни на земле. В старину в течение недели делали чучело Масленицы из соломы, украшали его лентами, возили по деревне, водили вокруг хороводы, а в воскресенье торжественно сжигали — как символ прощания с холодом и обновления жизни.

Блин как раз и символизировал солнце — круглый, золотистый, тёплый.

После крещения Руси праздник не исчез, а был переосмыслен и включён в церковную традицию как Сырная седмица — подготовительная неделя перед Великим постом.

Православная церковь не запрещает отмечать Масленицу, но предлагает наполнять её не только весельем, но и добрыми делами: примирением, помощью нуждающимся, вниманием к близким.

По церковной традиции на Масленицу мясо уже запрещено. Зато разрешены молочные продукты, яйца, масло, рыба и морепродукты, а также блины с самыми разными начинками.

Где отметить Масленицу в Москве

В 2026 году в столице Масленицу отметят широко. С 13 по 22 февраля на 30 площадках города проходит фестиваль «Масленица» в рамках проекта «Московские сезоны».

Флагманской локацией станет Тверской бульвар.

Здесь будут:

  • народные гуляния и хороводы,
  • мастер-классы для детей и взрослых,
  • ярмарки с фермерскими продуктами,
  • выступления фольклорных и неофолк-коллективов,
  • театральные постановки по русским сказкам,
  • спортивные состязания и уличные игры,
  • десятки видов блинов с разными начинками.

В зимнем клубе «Москва» на Тверском бульваре развернутся маркеты локальных брендов, пройдут лекции, мастер-классы и спортивные активности на свежем воздухе.

График работы площадок: в будни — с 13:00 до 21:00, в выходные — с 12:00 до 21:00.

АиФ в MAX https://max.ru/aif

АиФ в Телеграм

Официальный канал АиФ https://t.me/aifonline

АиФ. Здоровье https://t.me/aif_health

АиФ. На даче https://t.me/aif_dacha

АиФ. Кухня https://t.me/aif_food

Вопрос-Ответ — вопросы, ответы, викторины и интересные факты обо всем на свете. https://t.me/aif_vo