Наши дети сегодня должны были участвовать в соревнованиях по лыжам. Саша, Даниил, София и даже Алексей был вызван местной администрацией из Тамбова.
Дети готовились, почти каждый день на лыжах по селу рассекали. А я думала, как было бы хорошо и мне с ними поехать на старт, поболеть за моих чемпионов.
Я испытываю искреннюю симпатию к этому виду спорта, хотя сама брала лыжи в руки последний раз более тридцати лет назад. Надежда, что я тоже начну когда-нибудь кататься, пока еще теплится во мне)) Вот только родить надо и быстро больше не беременеть или вообще больше не беременеть.
Последние недели я чувствую себя на пределе. Сегодняшнее утро, как и предыдущее оказалось очень тяжёлым, особенно когда нужно было разбудить всех детей, кроме младших (они легко просыпаются, когда слышат, что школьников будят).
Сборы, завтрак, одеть всех, причащать... Но у меня не просто нет сил. У меня так болит живот, что даже двигаться больно. И ещё странно реагирует голова на звуки. Не припомню, чтобы у меня когда-нибудь была мигрень, но, похоже, именно при этом состоянии любой шум становится невыносимым, даже если он не слишком громкий.
Гриша замечает, что я буквально падаю на диван и издаю стоны...
- Может, мне никуда не ехать?
- Нет, ты что! А как же дети? Они так готовились...
- Тебе очень плохо?
- Ага, как будто рожаю...(успокоила мужа, блин!)
В последние недели моё состояние стало невыносимым... Да, до родов осталось совсем немного времени. Но я ощущаю, что страдаю слишком сильно. Я всех очень сильно напрягаю своим состоянием-нестоянием. Гриша даже спит поверхностно, пробуждаясь от каждого моего писка. Спрашивает, как я, что принести... А я думаю, как же ему тяжело.
Мы ложимся с ним чаще всего за полночь. Встаем в 6:30. И работаем, работаем, работаем... На днях у нас опять ночью вырубали свет. Зная, как быстро остывает наш дом, я не стала ждать и разбудила мужа. В то время я еще не спала и завершала работу над заказами. Время на часах было три ночи или около того.
Гриша пытался завести генератор до самого утра, но безуспешно. То ли аккумулятор разрядился, то ли была другая причина. В конце концов, нам пришлось ждать, пока не включат электричество. Его включили ближе к семи утра. Мы не замёрзли. Просто поспать так и не получилось.
И всё бы ничего, но утром опять школьников отвези, малышей накорми... и так по кругу...
С утра нам привезли предпоследнюю партию сена, еще 15 рулонов. На понедельник Гриша заказал 5 тонн зерна и ГАЗель опилок. Телят мы перевели в другой сарай...А я, как могла, с утра сбила 3 кг масла, просепарировала молоко и приготовила детям ряженку.
Вот рецепт, который вы просили:
Молоко наливаем в кастрюлю с толстым дном и ставим в духовку на 150 градусов.
Смотрим, чтобы молоко не кипело. Если закипит, то можно убавить температуру до 100 градусов.
Время готовности определяем по цвету (молоко должно стать слегка коричневым).
Через значительное время (у меня это занимает много часов, так как я готовлю сразу 10 литров) обычное молоко становится топлёным.
И уже из топлёного молока готовим ряженку.
Для закваски я беру стаканчик греческого йогурта и добавляю его весь в остывшее молоко (не холодное!).
Ждем 6 часов и готово)) Для ускорения процесса кастрюлю с молоком можно укать.
Сегодня наши дети должны были поехать на соревнования. И поехали. Я тоже очень хотела с ними, сопроводить их, поболеть. Но «болеть» осталась дома, без настроения и сил.
Мои спортсмены по возвращении домой взахлеб делились впечатлениями о том, как всё прошло и как им это понравилось. А я, чуть не плача от радости за них, слушала, не перебивая... Господи, как хорошо, что детям хорошо! Хоть немного от мамкиных стенаний отдохнули, развеялись...
Алёша домой к нам не заехал... Торопился вернуться в Тамбов. Ему сейчас тоже сложно, много работы и переезд. Переезжают они с супругой в столицу. Молодёжь моя вся горит новыми проектами, идеями, работой...
Может, я еще из-за этого загрустила, что с сыном не увиделась. И долго еще не увижусь...Не знаю.
Пока вот сижу дописываю статью и параллельно вместе с Гришей пакую новые посылки. Думаю, придётся на некоторое время прерваться с заказами. Не вывозим ни я, ни Гриша. Даже писать уже сил нет. На этом сегодня всё.
P.S.: сообщества, чата или группы в «МАКСе» у меня пока не будет. Не обижайте меня постоянными просьбами дать ссылку на этот мессенджер. Я не то чтобы не хочу, просто не могу. Если есть у вас возможность, смотрите меня онлайн в моем ТГ https://t.me/olgamama10 , там я каждый день являю свой образ и рассказываю как у нас дела.