Самая популярная начинка тоже известна
Со дня на день в заведениях, где подают блины, начнется золотая пора — люди, предпочитающие не экономить на традициях, понесут им свои деньги на Масленицу. Не останутся в накладе и производители муки, молока и растительного масла — потому что россияне начнут активно печь блины дома. Почему мы так уверенно об этом говорим? Да вы посмотрите, сколько блинов мы с вами съедаем, провожая зиму.
Пройти тест.
Блиноедческой статистикой с РИА Новости поделились аналитики Россельхозбанка. Они подсчитали, что россияне во время Масленицы съедают около 500 миллионов блинов.
«Для их приготовления за неделю праздника используется около 8.3 тысяч тонн муки, 27.8 тысяч тонн молока и 1.7 тысяч тонн растительного масла», — отметили аналитики.
При этом большинство россиян (71%) предпочитают печь блины дома. Более экономные (их 20%) — ходят по гостям. Еще 5% покупают готовые блины, а 4% доверяют только кафе и ресторанам и лучше переплатят за кусочек печеного теста, чем будут готовить его самостоятельно.
Что интересно, пятая часть (ровно 20%) из 2000 опрошенных ограничиваются в праздник одним-двумя блинами за один подход, 13% могут съесть от 5 до 10 блинов за один раз, почти половина съедают до пяти блинов за раз, а 22% предпочитают вообще не считать съеденные блины.
А вот самой популярной парой к блинам остается сметана — ей отдают предпочтение 31% блиноедов. На втором месте — сгущенка, которую выбирают 20% любителей блинов. Замыкает тройку обладатель 13% голосов — икра.
Остальные начинки и пейринги не так популярны: 8% едоков предпочитают к блинам мясо, 7% сладкоежек — варенье и джемы, по 6% — блины с рыбой или без начинки. Менее востребованными остаются творог (5%) и мед (4%).
Ах, если бы все эти респонденты знали 4 рецепта необычных блинов на Масленицу и советы шеф-поваров, результаты опроса были бы совсем другими.