Не-не, французский виски, конечно, не против бурбона, что вы )) Это я так озаглавил сравнение. После своей статьи "Почему коньяк, а не виски", где я объяснял, почему разнообразие ароматов виски для меня не положительная вещь, я как честный человек просто обязан был попробовать виски без "несъедобных" ароматов. В самой статье я упомянул об этом, и вот сейчас я пробую.
Но до того, как опишу, что попробовал, маленький анонс. С этого дня и до 23 февраля в блоге будут только крепкие напитки: мадеры, портвейны, хересы, виски, коньяки. Детальный анонс в конце статьи.
Маленькая история, почему французский, а не какой-либо другой. Мне понравилось сравнение французского виски с поцелуем от создателя французского виски Bellevoye Александра Сиреша, подробнее всё той же статье. Но чтобы не выглядело как моя реклама, я сначала решил попробовать другой французский виски. А для того, чтобы понять разницу, для сравнения взял виски знакомого мне стиля, достаточно прямого и нейтрального что ли, американский бурбон.
И вот, пожалуйста, сравнил и делюсь впечатлениями.
Виски французский, односолодовый, как у нас принято говорить:
Brenne
Очень красивая импозантная бутылка.
Возраст 6 лет, крепость 40%. Как всегда, про историю, про принципы создания - это всё в других блогах. Только нельзя упустить самый важный момент: этот виски делают примерно, как коньяк, причём в самом Коньяке (области). И вот, что из этого получается.
Наливаем.
Весьма бледный, хорошо видно на фоне "обычного" виски, бурбона.
Удивительный, конечно, аромат. С первых вдохом однозначно цветочный, затем лимонад "Буратино", то есть, сладко-лимонный. Потом так же однозначно – ириска. Меняется снова на цитрусовый и ваниль. Спиртовых ноток не чувствую, медицинские лишь при фантазии. Да нет, нету ни тех, ни других.
Но больше всего в аромате остаётся от лимонада "Буратино".
Он легкий, воздушный по запаху. И на вкус такой же.
С первого глотка сомневаюсь, определил бы я в нём виски, столь непривычно. Но да, определил бы, подумал я при следующих глотках. В основе чувствуется, что это не фруктовый бренди. Но соглашусь, что легкий как воздушный поцелуй.
Указанные ноты ходят по кругу, не развиваясь во что-то большее. Но впечатление от него достаточное.
Пустой бокал пахнет ириской, ванильным мороженым, да даже непосредственно ванилью как специей. Очень нежно, вкусно, скулы сводит.
Правда, в пустом бокале нот меньше, но как нюхается!
Впечатления просто супер. Нет, не в том смысле, что виски супер. Нет, виски нормальный, не более. Впечатления от его необычности - французы не подвели.
Всё это было в параллели с
Four Roses
Возраст 5 лет, алкоголя 40%. Был представлен бутылочкой 50 мл.
Тона проще: ваниль, дерево, сладкая кукуруза, которая мне всё время мерещится в бурбонах, что неудивительно.
Аромат гуще, более привычный и понятный. Тоже можно обнаружить ириску, если угодно.
Бурбон понравился, он полностью оправдал ожидания. Другое дело, что ожидания были соответствующие. При этом он более прямолинейный, чем оппонент.
Пустой бокал пахнет ванилью, дубом, карамелью, молочным шоколадом. Отличие от француза – нюансы солений и старого дерева, понижающие общее положительное впечатление.
Похоже, это лучший из бурбонов, что я пробовал.
И в плюс им будет или в минус, отмечу, что пустые бокалы у обоих – лучшая часть представления )))
Добавляю виски в свой каталог сравнений крепких напитков и тг-канал.
Вот что было и будет в ближайшие 10 дней в блоге. По мере выхода буду добавлять сюда ссылки.
Французский виски Brenne Single Malt против бурбона Four Roses
Lheraud Vieux Millenaire - Braastad XO - Henri Mounier XO
Херес Дагестанский и Barbadillo Blend of Amontillado Medium Dry
Фанагория Портвейн Винтаж и Barros Barros LBV 2019
Старейшина 15 лет и St-Remy Brandy
Следите за блогом.