С началом благословенного месяца Рамадан на следующей неделе вновь встал вопрос поддержания ценовой стабильности на внутреннем рынке. В связи с этим Шавкат Мирзиёев дал четкое указание чиновникам запустить дисконтные продовольственные ярмарки на фермерских рынках и в крупных торговых комплексах.
Представленные на встрече данные также показали, насколько чувствительна ситуация: в январе годовая инфляция достигла 7,2 процента. Было отмечено, что значительная часть этого роста приходится на цены на продукты питания – 45 процентов, и в частности, 13 процентов приходится на цены на мясо. То есть, основной причиной «тяжести кошелька» являются именно столовые продукты.
Для снижения зависимости от импорта в мясном секторе есть простой, но решающий момент: кормовая база. В этом смысле в качестве примера для других приводился тот факт, что в Мубаракском районе освоено 5 тысяч гектаров земли и началась посадка кукурузы. Теперь поставлена задача расширить эту работу и организовать её на дополнительных 60 тысячах гектаров — в результате ожидается гарантированный источник кормов для 350 тысяч голов скота.
Ещё одно направление в животноводстве — улучшение породы мелкорогих коров. С этой целью в прошлом году из Монголии было импортировано 100 тысяч овец и коз, и было сказано, что работа продолжится и в этом году.
Также открыто обсуждался вопрос о картофеле: в прошлом году было импортировано 772 тысячи тонн картофеля. Сейчас было указано, что в 2026 году чиновники и губернаторы должны достичь цели по сбору урожая в 4,5 миллиона тонн. Короче говоря, «планка» по картофелю сейчас довольно высока — но это необходимый шаг для снижения импортного давления.
Чтобы не «держать» цены «наготове», а рассчитывать и управлять ими заранее, Центру отраслевых рынков и производительности труда при Министерстве экономики и финансов были поставлены новые задачи: заблаговременное выявление внутренних и внешних рисков, еженедельный анализ районных и городских рынков, а также прогнозирование изменений спроса в течение месяца, трех месяцев и года. На основе складских запасов и имеющихся мощностей ежеквартально формируется баланс основных продуктов питания.
Самое главное, накануне Рамадана, чтобы ситуация на рынке Узбекистана поддерживалась в равновесии за счет систематического контроля и поставок, а не по принципу «каждый сам за себя». Если ярмарки действительно будут работать по низким ценам, это будет легче и для обычного человека: в период поста пусть будут более выражены намерения, а не цены.