Так быстро я не готовил ещё ни один десерт. Если, конечно, не считать половинку солёного огурца на кусочке чёрного хлеба, политый ложечкой мёда. Но то отдельная тема. Здесь всё же пришлось потрудиться целых 5 минут. А на что похож мой нынешний десерт, напишу в конце, если вы сами не догадаетесь по ходу приготовления. Итак, начинаем.
Ингредиенты
Все ингредиенты указаны для одной порции, а их можно приготовить сколь угодно, короче, по количеству желающих попробовать это лакомство. Мне для этого понадобилось:
- йогурт греческий - 1 баночка,
- печенье любое - 5-6 штук,
- кофе - 2 чайные ложки,
- мёд или сахар - 2 чайные ложки,
- миндальный ликёр - 2 чайные ложки,
- какао - 1 чайная ложка.
Печенья, вы увидите дальше на фотографии, я взял мелкое шоколадное. Мне нравится послаще. Вместо миндального ликёра я использовал взрослый напиток со вкусом миндаля. И если вы, так же как и я, любите десерты послаще, то в какао тоже можно подсыпать ложечку сахара. Вместо какао с сахаром в этом десерте я иногда использую тёртый шоколад, получается ещё вкуснее.
Не ограничивайте себя в творчестве, пробуйте разные варианты, подберите тот, который вам больше всего понравится.
Приготовление
Начинать нужно с заваривания кофе. Я не стал тратить время, чтобы сварить кофе в турке, заварил в кружечке две чайные ложки растворимого кофе. Этот ингредиент, я уверен, есть сегодня на любой домашней кухне.
В залитый кипятком кофе я добавил две ложечки мёда, две ложечки миндального напитка или сиропа и размешал.
Греческий йогурт у меня нежирный 2-процентный, то есть, можно сказать, диетический.
Снимаю крышку и фольгу, затем чайной ложкой перемешиваю йогурт прямо в своей же таре.
Следующий процесс нужно делать быстро. Окуная печенье в горячий кофе, нужно его сразу же перенести и опустить в йогурт. Быстро нужно делать потому, что печенье - продукт пористый, в горячей жидкости он быстро превращается в кашу.
У меня печенье небольшого размера, поэтому я использовал их штук 7 целыми и парочку, разломав пополам. Нужно максимально заполнить йогурт этим ингредиентом. Выступающий за кроя банки йогурт, я собрал чистой ложкой и проглотил. Это издержки своего рода.
И последнее. Ложечку какао, смешав с сахаром, я через ситечко посыпаю десерт сверху.
Для того, чтобы печенье полностью размягчилось в йогурте, я оставляю десерт на некоторое время отдохнуть.
Для этого его можно накрыть своей же прозрачной крышечкой, а можно и не накрывать, если вы приготовили десерт для употребления сразу после обеда или ужина.
Подача десерта
Думаю, гурманы догадались, что этот десерт отдалённо напоминает итальянское пирожное тирамису. Поэтому я его называю ложным тирамису. Ложное, потому что вместо крема с сыром маскарпоне я использовал обычный обезжиренный йогурт, а вместо савоярди я использовал обычное сладкое печенье. Остальные ингредиенты соответствуют классическому рецепту.
Если вы готовите этот десерт для подачи к гостевому столу, то лучше его до подачи хранить накрытым крышкой в холодильнике. А если, как это у меня обычно происходит, перед подачей, то крышка не нужна и охлаждать дополнительно тоже нет надобности.
Нужно просто поставить десерт на блюдечко и подать его с чайной ложкой.
Друзья, надеюсь, вам понравился этот просто и быстрый в приготовлении десерт из самых обычных ингредиентов. Если у вас остались вопросы, то подписывайтесь на канал и пишите свои комментарии, отвечу всем. Приятного аппетита и до новых рецептов!