Сегодня сын позвонил и сказал, что завтра, 14 февраля, они с Светланой придут к нам в гости.
Я решила накрыть стол не только по случаю дня рождения сына, который 12 февраля отметил 32-летие,
но и чтобы побольше пообщаться, так как Дима скоро отправится в Арктику на работу, в длительный рейс, на целых 4 месяца.
Как я уже говорила, мы с мужем любим готовить и устраивать застолья. 😊
Муж помогает мне всегда, особенно хорошо он режет овощи для салатов, включая оливье.
Но я всегда сама составляю список продуктов и заправляю салаты сама.
Салаты, которые готовятся слоями, вообще делать легко, нужно натереть ингредиенты на крупной терке.
Сегодня я приготовила салат с красной рыбкой, который мне очень нравится.
Он состоит из слоев вареного картофеля, красной рыбы, вареной моркови и яйца, сверху посыпается сыром, каждый слой смазывается майонезом.
Кстати, для заправки оливье я использую майонез со сметаной.
Мой сын обожает мясные рулетики с сыром и чесноком.
Их готовить тоже легко. Обычно начинку из сыра и чеснока заправляют майонезом, но я предпочитаю готовить без него, добавляя плавленый сыр, чтобы снизить калорийность. Получается очень вкусно.
Сестра мужа рассказала мне о новом салате, который она приготовила в ДР.
Она звонила и поздравляла нашего сына с днем рождения.
Сегодня я приготовила его на пробу, ничего такой, понравился, так что завтра я сделаю его на стол.
В состав салата входят помидоры черри, желтые помидоры, морковь по-корейски, зелень, ялтинский лук и заправить маслом.
На горячее я решила приготовить тушеную картошку с филе индейки в мультиварке.
Мне нравится в мультиварке, она получается вкусной и мягкой.
К картошке я засолила скумбрию в пряном рассоле.
Я нашла простой рецепт в интернете,
но немного изменила его, добавив меньше сахара — 1 столовую ложку, и 2 столовые ложки соли, а также два зубчика чеснока. Мы с мужем попробовали, и нам понравилось.
Последний рецепт, который я хочу рассказать, — это ленивая ачма. Мы любим ачму, и у меня есть рецепты на канале ⬇️.
В этот раз я приготовила ачму по рецепту Елены с канала Пенсионерка Собакина и ее кот Стасик.
Для приготовления мне понадобились:
- пачка творога,
- полстакана кефира,
- 2 яйца,
- 150 г любого твердого сыра,
- лаваш (1 упаковка, у меня 200 гр, можно поменьше),
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Смешать творог, яйца, кефир, добавить натертый сыр и немного посолить.
Лаваш нарвать произвольно на кусочки или нарезать кухонными ножницами.
Хорошо перемешать!
Запекать в духовке при температуре 180° примерно 20-25 минут.
Ачма готова!
Ачма получилась вкусной, спасибо Елене за рецепт.
Я сохраню его в своей копилочке.
У меня в копилке похожий рецепт, только с молоком.
Думаю, завтра наши блюда понравятся всем.
Ещё завтра, 14 февраля, — День всех влюбленных.
Многие не признают этот праздник, мы с мужем тоже.
Но считаю его поводом выразить свою любовь. ❤️
Поздравляю всех с праздником!
Всем хороших выходных!
Просто Зина!