Если вы когда-нибудь выращивали рассаду, неважно, на подоконнике в городской квартире или в теплице на даче, почти наверняка вам знаком один очень устойчивый совет из разряда «проверено поколениями».
Перед посадкой землю обязательно нужно прокалить в духовке. Или пропарить. Или хотя бы хорошенько прогреть, чтобы вдруг ничего лишнего там не завелось. Этот совет мы слышали от мам, бабушек, соседей по даче и знакомых с богатым жизненным опытом. И, что важно, раньше он действительно имел смысл. Но сегодня ситуация изменилась и об этом почему-то говорят не так часто. Давайте разберёмся, без споров, без нравоучений и без обесценивания «бабушкиных методов». Когда-то, не так давно, грунт для рассады был, по сути, обычной землей: с огорода, из поля, с края леса или из теплицы, где до этого росло всё подряд. Такая почва могла содержать личинки насекомых, споры грибков, семена сорняков и всё то, что потом доставляло массу проблем молодым растениям. Прокаливание было попыткой защитить рассаду — пу