Клетчатка играет важную роль в поддержании работы желудочно-кишечного тракта, контроле уровня сахара в крови и снижении массы тела. Об этом сообщила врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Людмила Сухорукова.
По словам специалиста, наибольшее количество пищевых волокон содержится в пшеничных отрубях, фасоли и гречневой крупе. Эти продукты позволяют дольше сохранять чувство сытости за счет того, что они разбухают в желудке, а также способствуют нормализации обмена веществ.
Отруби остаются лидером по содержанию клетчатки – более 40 грамм на 100 грамм продукта. Врач рекомендует вводить их в рацион постепенно, начиная с небольших порций.
Фасоль также является ценным источником пищевых волокон и растительного белка, а гречка богата антиоксидантами и содержит белок с аминокислотным составом. Эти вещества укрепляют иммунитет и улучшают пищеварение.
Специалист отметила необходимость в соблюдении питьевого режима для корректной работы клетчатки. Недостаток жидкости может дать обратный эффект и привести к вздутию.
Ранее REGIONS писал, что врач раскрыла главный признак, почему «красный» грейпфрут полезнее.
Автор: Наталья Пичугина