Диетолог Марият Мухина предупреждает: отказ от супов может вызвать проблемы с пищеварением. Жидкие блюда содержат важные пептиды и витамины, помогающие синтезировать ферменты и поддерживать здоровье ЖКТ. Недостаток жидкости грозит запорами и токсинами.
Регулярное употребление супов не является обязательным условием для поддержания здоровья, однако полный отказ от горячих жидких блюд может вызвать серьёзные проблемы с пищеварением, сообщила RT врач-диетолог Марият Мухина.
«Общий рацион должен быть сбалансированным, и первое блюдо не является заменой полноценного питания на протяжении дня. Регулярное употребление жидких блюд не отменяет необходимость разнообразного рациона. Именно баланс макро- и микроэлементов, достаточная гидратация и присутствие пищевых волокон обеспечивают здоровье, а не ограниченный жидкий рацион», — отметила эксперт.
По словам Мухиной, супы на основе мясных и рыбных бульонов содержат пептиды и аминокислоты, которые способствуют синтезу ферментов, а овощные супы являются источником витаминов, минералов и антиоксидантов. Отсутствие жидкой пищи, как подчеркнула собеседница RT, может стать причиной уплотнения каловых масс и вызывать запоры.
«Основные риски включают в себя дефицит макро- и микронутриентов, а также возможное раздражение слизистой, что ведёт к гастритам и дуоденитам. Уменьшение потребления жидкости в кишечнике также может привести к накоплению токсинов и увеличению нагрузки на почки», — пояснила Мухина.
Ранее диетолог разъяснила, как качество сна может влиять на вес.
Ранее мы уже писали о том, что академик РАН Юрий Беленков предупреждал об опасностях безжировых и безуглеводных диет. В своем выступлении в программе «О самом главном» он акцентировал внимание на риск возникновения дефицита витаминов и микроэлементов, который может привести к серьёзным последствиям для здоровья. Беленков также допустил использование белковой диеты, но только в краткосрочной перспективе.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/dietolog-marijat-muhina-otkaz-ot-supov-grozit-problemami-s-zhkt_1555501