Печенье в виде грибочков — это вкусное и ароматное угощение, которое можно приготовить вместе с детьми. Подробным рецептом поделилась кулинарный блогер.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты комнатной температуры:
- мука (380–400 г);
- кукурузный крахмал (120 г);
- разрыхлитель (10 г);
- соль (1/3 ч. л.);
- сахарная пудра (150 г);
- сливочное масло 82,5 % (180 г);
- ванильный сахар (1 ч. л.);
- яйцо (2 шт.);
- какао-порошок (1 ст. л.).
Мягкое масло взбиваем миксером в течение одной минуты. После к нему добавляем ванильный сахар и сахарную пудру. Смешиваем. Далее туда по одному разбиваем яйца, продолжая взбивать.
В получившуюся массу всыпаем крахмал, разрыхлитель и соль. Перемешиваем все лопаткой. Частями добавляем муку и замешиваем тесто.
Далее делаем из него небольшие шарики (размером с грецкий орех). Горлышко простой бутылки обмакиваем в какао и слегка вдавливаем его в наши заготовки, формируя «ножку» грибочка.
Далее кладем печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем все в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 15 минут.
Красиво и вкусно: рецепт «мраморного» лимонного печенья