Не спешите отправлять семена перцев в землю в конкретную дату. Здесь главный фактор — местный климат. Не стоит слепо доверять советам типа «высевайте перцы с 10 по 25 февраля».
Для начала надо ответить на самый главный вопрос: когда в вашем регионе окончательно уходят ночные заморозки и грунт на глубине залегания корней прогревается до плюс 15 градусов? Это и есть предполагаемая дата высадки перцев на постоянное место: в теплицу или открытый грунт.
Теперь вооружаемся календарем и ведем отсчет от этой даты назад. К моменту переезда перчику должно быть 60–75 дней. Это не малыши, а уже крепкие, сформировавшиеся растения, возможно, с первыми бутонами. Возьмем среднее — 70 дней.
Семена перца туговсхожие. На прорастание может уйти от 5 до 14, а иногда и до 20 дней, особенно если семена старые или не проведена предпосевная подготовка. Добавляем еще 10 дней в запас.
Неделя на адаптацию после пикировки. Если вы ее планируете, растение на это время приостанавливает рост.
Итак, дата посева — это дата высадки минус 70 дней и еще минус 10 дней на всходы.
Положим, высадка рассады перца в неотапливаемую теплицу планируется ориентировочно на 10–15 мая. Считаем: 10 мая минус 80 дней равно 20 февраля. Значит, оптимальное окно — с середины до конца февраля.
Вычитайте из своего срока 7–10 дней, если у вас надежная теплица, и прибавляйте 5–7 дней, если высаживаете под дуги в огород.
Сначала сейте поздние сорта (им нужно больше времени), через неделю — среднеспелые, и в последнюю очередь — ранние. Создайте «запасной аэродром». Посейте на 7–10 дней позже пару семян про запас. Если с основной рассадой что-то случится (а такое бывает), у вас будет молодой резерв.
При высадке рассады обязательно замеряйте температуру почвы на грядке. Перцы не высаживают, пока на глубине 10 см она не станет стабильно плюс 15 градусов.