🐟 ХЕК ДЛЯ ПОСТНОГО СТОЛА
Февраль — время поста, требующее и сытных, и дозволенных уставом блюд. В день памяти святителя Никиты, когда церковный календарь позволяет вкушение рыбы, предлагаем простой и достойный рецепт, сочетающий пользу и вкус.
Тушёный хек с помидорами и горчицей
Ингредиенты: 4 тушки хека, 2-3 помидора, 1 луковица, 1-2 ст.л. дижонской горчицы, мука для панировки, растительное масло, соль, перец, лавровый лист, зелень.
Приготовление: Рыбу почистить, посолить, обвалять в муке и обжарить до лёгкой корочки. В сотейнике обжарить лук, добавить нарезанные кубиком помидоры и тушить 5-7 минут. Добавить горчицу, перемешать. Выложить рыбу в сотейник, добавить немного воды, лавровый лист. Тушить под крышкой на малом огне 15-20 минут. Подавать, посыпав зеленью, с рассыпчатым рисом или картофельным пюре. Это блюдо просто в приготовлении и прекрасно подходит для семейной трапезы.
Понравился рецепт? Поделитесь им с хозяйками!
#ПостнаяКухня #РыбныйДень
Подписаться https://t.me/+NbMdPCbn1F40Y2Ni
