✅ Ингредиенты:
▫Шпинат 200 г;
▫Молоко 200 г;
▫Яйцо куриное С1 3 шт;
▫Сахар 1 ст.ложка;
▫Соль щепотка;
▫Мука 100 г;
▫Растительное масло 2 ст.ложки;
▫Форель слабосоленая 200 г;
▫Сыр творожный с зеленью 300 г;
▫Красная икра опционально.
✅ Приготовление:
Выложить шпинат в миску, залить кипятком и оставить на 10 минут.
Откинуть на дуршлаг, переложить в чашу блендера, добавить молоко и взбить в однородную массу.
Яйца взбить с сахаром и солью, соединить с молочно-шпинатной массой, добавить муку и перемешать до однородного состояния.
Влить растительное масло и оставить на 20 минут при комнатной температуре.
Выпекать на блинной сковороде с антипригарным покрытием. Перед первым блином сковороду смазать растительным маслом.
Готовые блинчики смазать с одной стороны творожным сыром с зеленью, выложить сверху слайсы слабосоленой форели, свернуть в рулет. Порезать рулет, сверху украсить красной икрой по желанию.
P.S. Также эти блины можно подавать просто со сметаной или клубничным вареньем.
Приятного аппетита!❤️
P.s. еще больше вкусных рецептов в нашей группе ВКонтакте 👇🏻