Я не знаю по какому принципу мне показывают новостную ленту которая бесконечно далека от моих интересов, однако благодаря ей узнаю всяко-разное.
Например, регулярно читаю о том какие проблемы у большинства малых бизнесов, связанных с питанием. Иногда хочется сказать "сами виноваты", ей-богу!
Выборка у меня небольшая конечно, но поехали))
1. Непосредственно в метро, в переходе, возле моей работы уже больше года существует один из филиалов сети кофеин One and Double. Там можно выпить кофе и съесть что-то из готовых бутербродов/круассанов/хот-догов.
Так вот, получить хот-дог у меня получается там примерно один раз из десяти. Утром, в 8:00 утра, сосисок на гриле тупо нет, хотя работает точка с 7:00. Также нет сосисок в районе двух-трех часов. Кофе (средний и обычный, не авторский) + хот-дог = 600 руб
Ясно дело - я без нее проживу, но вместе со мной не купят перекус еще десятки людей, и заходить перестанут. Прибыли откуда взяться?
2. Две "Хлебницы" через две двери друг от друга.
В общем и целом это место вполне неплохое: там чай/кофе, куча выпечки на любой вкус, чисто и светло, адекватный ценник. Ну, прости Господи, почему ни в одной из них нет туалета? Разве у нас заведения со столиками не обязаны иметь санузел? Хотя в остальном - чудесное место для перекуса. Пара булок +кофе/чай = 600 руб
3. "Скалка".
Довольно странное заведение, кулинария "навынос" + столики, за которыми можно поесть то что разогреют.
Ценник не столовский, 100 г салата начинаются от 150 рублей, горячее - от 200 руб за все те же 100 грамм. Пирожок+салат+котлета = 1200+.
То есть, цены недорогого кафе на окраине города.
Ну О'кей, готовят правда прилично.
Но опять же, какого, простите, рожна, там нет не только туалета, но даже раковины чтобы руки помыть?
Ну вот еду я с работы, и перед входом в метро хочу выпить чай с пирожком. А мне родители объяснили, что перед приёмом пищи нужно руки мыть обязательно. А негде.
Неужели такая проблема, сделать рядом с санузлом для сотрудников санузел для посетителей?
Казалось бы - мелочи, но это те мелочи, после которых ты говоришь:
- Да ну нaфuг, зайду в Шварцкайзер, либо плюну и поеду до дома голодным.
4. Была у нас там еще одна точка с шаурмой. Хорошую шаурму крутили, вкусную. Потом что то пошло не так, сменились хозяева, повара и ассортимент. Полные витрины всякого, да. Шаурма стала невкусной, после любого чебурека - дикая изжога.
Раньше, до смены владельцев, очередь стояла, ей-ей, не вру: шаурмастер как заведенный крутил, а 4-5 человек стояли ждали. Сейчас - никого. И туалет для посетителей закрыли)))
Ну и кто доктор этим мини-бизнесменам?
Ваша всем-недовольная, Нос-К-Носу