Петербург умеет удивлять. Казалось бы, в центре уже сложно придумать что то необычное, но нет. Наш Алексей отправился на Загородный проспект, 12, буквально в двух шагах от метро Владимирская и Достоевская, чтобы проверить, как выглядит Светлая Русь будущего.
Заведение открылось в августе прошлого года и уже успело собрать вокруг себя ореол загадочности. Формат бар музей нам после «Паркала» в целом зашел, поэтому мимо пройти не смогли. Нашли место на Яндекс Картах, перешли на сайт и тут первое приятное удивление.
Сайт как отдельный аттракцион
Сделано действительно круто. Современно, стильно, с легендой о будущем нашей земли и философией проекта. Бумажного меню нет, все цифровое. Логично, будущее все таки, экономим ресурсы.
Бронирование здесь называют закодированием столика. Сверху удобный ползунок с датой и временем, ниже выбираешь конкретный стол. В выходные действует депозит 1000 или 2000 рублей почти на все столики, но есть варианты и без оплаты. Подтверждение приходит на телефон. Все быстро и понятно.
И тут случилось первое недоумение. Мы немного не рассчитали время и поняли, что опоздаем. Позвонили в бар раз пять. Трубку никто не взял. Решили, что внутри аншлаг, музыка, космическая суета.
Приезжаем. Воскресенье, начало девятого вечера. Занято три столика по четыре человека и пара гостей у бара. Вопрос повис в воздухе. Почему никто не ответил...
Первые впечатления и запах реальности
Уборная и гардероб находятся вместе. Дизайн интересный, необычный, но в гардеробе ощутимо пахло канализацией. Мелочь, но настроение немного сбивает.
На входе гостей сканируют прибором, похожим на рацию. Проверка на радиацию. Идея классная, отсылка считывается. Предлагают выбрать синий или красный шот. Понимаете намек.
Но если в похожих заведениях этот момент разыгрывают весело (помните наш поход в Молот Ведьм?), здесь ощущалось, что официантка очень устала. Изюминка будто не дожала до эмоции. И еще один момент. Про аллергию никто не спросил.
Меню. Названия мощные, содержание попроще
Названия блюд это отдельное удовольствие. Видно, что фантазия работала активно. Описания тоже с историей. Но если вчитаться в состав, становится понятно, что кухня в основе своей довольно простая.
Звезда многих позиций это котлета. И тут ты мысленно понимаешь, что пришел все таки не ради классической котлеты.
Цены для центра Петербурга вполне приемлемые. Закуски по стоимости местами сравнимы с горячими блюдами, что немного удивило.
В итоге заказали Бобруйский Бургер, Топливный Брикет, коктейли Слезы Мокоши и Экран Смерти, а на десерт Черный лес.
Подача отличная, вкус с нюансами
Принесли все довольно быстро. Подача эффектная, особенно коктейли. Тут прям старались.
Бобруйский Бургер оказался альтернативным бургером из драников с маринованными грибами и курицей. Рядом соус хрен питахайя и битые огурчики. И вот здесь прям хорошо. Вкусы яркие, сочетаются, блюдо запоминается.
А вот Топливный Брикет это котлета с пюре. Пюре нормальное, его сложно испортить. Котлета же получилась без характера. Нам предложили досолить, но все таки хочется, чтобы на столе уже было вкусно.
Сложно сказать, что кухня плохая. Она скорее неровная. Но одно точно. Очень сытно.
Коктейли и десерт
Каждый напиток подают с историей и в необычной посуде. Экран Смерти понравился особенно. Слезы Мокоши тоже интересные, просто ожидания были немного другие. Тут уже дело вкуса.
Десерт без вау эффекта, но вкусный.
Атмосфера решает
Интерьер антуражный, с продуманными деталями. Есть стеллаж с необычными вещами на продажу. Пространство хочется рассматривать.
Единственное, чего не хватало, это людей и энергии. Возможно, дело в воскресном вечере. И хотелось бы чуть больше живости от персонала. Когда идея такая сильная, эмоция должна быть соответствующей.
Итог
Задумка на пять с плюсом. Формат интересный, концепция цепляет, сайт и айдентика на уровне.
Реализация пока на три. Есть мелочи, которые легко поправить. Немного больше внимания к гостям, чуть больше вкуса в базовых блюдах и настроение команды повеселее.
Потенциал у Кибер Ели большой. А мы, как всегда, будем следить и проверять.
Если вам нравятся такие необычные места, подписывайтесь на наш телеграм канал. Каждую неделю команда Питерский гид тестирует новые локации, музеи и рестораны Петербурга.