Лепешки роти скакнули в цене со 150 до 250, платить по 50р за кусочек теста не хочется. Я решила попробовать заморозить обычные лепешки, и сразу с мясом.
У меня было немного куриного фарша, я смешала его с солью и специями.
Размазала по 100гр на каждую лепешку, хватило на 3 штуки. Одну я решила сразу попробовать, а две оставшиеся убрала в морозилку прямо на тарелках.
Фарш я смазала взбитым яйцом, посыпала панировочными сухарями. После обжарки должна появиться хрустящая корочка.
Положила обжариваться этой стороной на сковороду с маслом.
Пока лепешка готовится, нарезала помидор, малосольный огурец и сыр. Сделала соус ранч.
Помидоры я покупаю с соседнем киоске, розовые и сладкие, вкус практически летний. Называются Pink Champion.
Переворачиваю лепешку, раскладываю овощи, соус и сыр. Складываю пополам и обжариваю каждую сторону еще по паре минут под крышкой, чтобы все прогрелось.
Очень вкусно! Но есть неудобно, овощи вываливаются и соус капает.
Оставшиеся заготовки положу в пакет, как замерзнут. Потом можно быстро приготовить сытный завтрак или ужин.