Российские аграрии продолжают сокращать площади под пшеницу и переориентируются на более доходные культуры. Как следует из расчетов консалтинговой компании Strategy Partners, проведенных для “Ъ”, в 2025 году в стране было засеяно 26,9 млн гектаров пшеницы. Это на 3 млн гектаров меньше, чем в 2023 году, когда показатель достиг пиковых значений.
Снижение интереса к основной экспортной культуре связано прежде всего с ситуацией на внешних рынках. По прогнозу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), к концу сезона 2026 года мировые запасы пшеницы вырастут еще на 6,9%. Рост предложения приводит к падению цен. Дополнительное давление оказывает крепкий рубль, который уменьшает рублевую выручку экспортеров при одновременном росте затрат на закупку зерна. На динамику поставок также влияют подорожание логистики через морские порты и действующие ограничения по квотированию, о которых “Ъ” писал 15 января и 7 декабря 2025 года. В совокупности эти факторы ставят под вопрос сохранение прежних темпов экспорта в 2025/26 сельхозгоду.
Внутренние условия также осложняют положение производителей. В ключевых регионах выращивания пшеницы — Приволжском и Южном федеральных округах — два года подряд фиксировалась аномальная жара. По данным экспертов, в 2025 году рентабельность сектора сократилась на 10%, тогда как себестоимость производства выросла до 70%. На увеличение расходов повлияли затраты на оплату труда, технику и удобрения.
На этом фоне хозяйства активнее переходят на рапс, сою, масличный лен и горох. Интерес к зернобобовым поддерживается устойчивым спросом на растительный белок на внешних рынках. Масличные культуры востребованы как сырье для производства масел, особенно в азиатских странах. По данным отрасли, экспорт рапсового масла в 2025 году вырос на 37% по сравнению с 2024 годом.
При этом общий объем производства зерновых остается высоким. Как сообщал на всероссийском совещании по итогам работы растениеводства вице-премьер Дмитрий Патрушев, в 2025 году в России собран третий по величине в истории урожай зерна — 142 млн тонн, из которых 93 млн тонн пришлось на пшеницу.
По оценке партнера практики «Потребительский сектор и АПК» Strategy Partners Владимира Шафоростова, перераспределение площадей будет происходить постепенно. Он считает, что выход на новый баланс может занять около трех сезонов, поскольку в растениеводстве слишком велики риски резких изменений.