Все меня спрашивают, как мы «Оскар» получали, какие впечатления. И я недавно вспомнила. Во-первых, какой там «Оскар», никто не знал, что это такое.
Это как где-то на Луне. И когда, я узнала о награде, ощущение было, как будто ко мне он отношения не имеет. И вот я иду из рыбного магазина. А в магазине треску выбросили. И я иду с сумкой, из нее торчат хвосты тресковые. Перешла по подземному переходу. А мне навстречу соседка Роза: «Ирка! Вам же дали «Оскара», ты представляешь?!» А я отвечаю: «Да, я слышала». А потом и говорю: «Слушай, Роза, в рыбном потрясающую треску дают, и никого народу!» И показываю ей эту сумку с тремя хвостами.
Она потом мне всю жизнь вспоминала: «Я ей про «Оскара», а она - про треску». Вот вам и «Оскар» весь.
Как автор «Красивой провинции» очень хочу с вами поделиться рецептом великолепного соуса для рыбы (раз мы вспомнили про треску). Уверена, Ирина Муравьева бы тоже оценила)))
Густой соус:
-Сметана и майонез в равных пропорциях
-Тертый сыр 🧀
-Помидоры
-Зелень, тертый чеснок 🧄 (можно заменить на сухой)
Покройте этой шапочкой филе рыбное и отправьтев духовку минут на 20. Это очень сочно и вкусно!
Приятного аппетита от Красивой провинции!