Иногда вечером хочется похрустеть.
Не ужин. Не салат. А именно что-то «под фильм».
И вот тут обычно начинается дилемма:
чипсы, сухарики, снеки — и потом вопрос:
«А что будет с сахаром?»
Я для себя нашёл более спокойный вариант —
сырные чипсы + свежий огурец.
Хруст есть.
Ощущение перекуса есть.
А скачков — нет (по крайней мере у меня).
Почему не просто сыр?
Сыр — продукт почти без углеводов.
Но он калорийный и жирный.
Если есть его «горстями», легко перебрать.
Огурец решает сразу две задачи:
- добавляет объём
- снижает желание доедать ещё
- делает закуску легче по ощущениям
В итоге получается более сбалансированный вариант.
Ингредиенты (1 порция)
- твёрдый сыр — 40–60 г
- 1 средний огурец
По желанию:
- паприка
- сушёный чеснок
- чёрный перец
Как готовить (7 минут)
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Натрите сыр на крупной тёрке.
- Выложите небольшие кружочки на пергамент.
- Запекайте 5–7 минут до золотистой корочки.
Дайте немного остыть — и они станут хрустящими.
Огурец просто нарежьте кружками или брусками.
Как есть, чтобы не перебрать
Лучший вариант — выложить всё на тарелку сразу:
- 40–60 г чипсов
- нарезанный огурец
И больше к духовке не возвращаться.
Когда закуска уже «порционирована», гораздо проще остановиться.
Что по сахару
- Углеводы — минимальные
- ХЕ — практически 0
- Гликемический индекс — низкий
Огурец почти не влияет на глюкозу.
Сыр не вызывает резкого подъёма.
Но важно помнить: реакция у всех индивидуальна.
Важно
Сыр — продукт калорийный.
Если есть лишний вес или высокий утренний сахар, лучше не делать такую закуску ежедневной привычкой и не есть её очень поздно.
Я не врач. Это мой личный опыт при диабете 2 типа.
Всегда ориентируйтесь на свои показатели.
А у вас есть «безопасная» закуска под кино?
Или вечер всегда заканчивается пакетами из магазина?
Поделитесь — простые варианты часто работают лучше сложных схем.