Привет, мои кулинарные романтики! 🌙
Сегодня — финальная репетиция десерта к 14 февраля. Завтра уже праздник, так что готовим что-то лёгкое, красивое, без духовки и без лишних нервов. Клубничный чизкейк в стакане (или баночке) — идеальный вариант: собирается за 15 минут, охлаждается в холодильнике, выглядит празднично и стоит ~300 ₽ на двоих (цены 2026 года, по акциям).
Десерт-сюрприз: клубничный чизкейк в стакане (без выпечки)
Ингредиенты на двоих (~300 ₽):
- Печенье песочное (типа «Юбилейное» или «Топлёное молоко», 200 г) — ~50 ₽
- Сливочный сыр / творожный крем / мягкий творог (200 г) — ~100 ₽
- Сметана 15–20% или натуральный йогурт (100–150 г) — ~50 ₽
- Сахар / мёд / сахарная пудра (по вкусу, 2–3 ст. л.) — из дома
- Клубника свежая (200–250 г) или замороженная / клубничное варенье / пюре — ~100 ₽
- Сливочное масло (30–40 г, для основы) — из дома
Как готовить шаг за шагом:
- Печенье измельчить в крошку (в пакете скалкой или в блендере). Смешать с растопленным сливочным маслом — это будет основа. Разложить по 2 большим стаканам / креманкам / баночкам (слой 1–2 см). Утрамбовать ложкой.
- Взбить сливочный сыр + сметана/йогурт + сахар до гладкого крема (миксером или вилкой — 2–3 минуты). Если крем густой — добавить 1–2 ст. л. молока или йогурта для шелковистости.
- Клубнику порезать кубиками или сделать пюре (можно слегка размять с сахаром). Если свежая — оставить несколько целых ягод для украшения.
- Слоями: крошка → крем → клубника/пюре → крем → крошка (или просто верхний слой крема + ягоды).
- Украсить сверху: целые ягоды, крошка печенья, шоколадная стружка (если есть) или листик мяты.
- Поставить в холодильник минимум на 1–2 часа (идеально — на ночь, чтобы завтра было готово).
Подача и атмосфера:
Завтра достаньте из холодильника за 10–15 минут до десерта. Подавайте с двумя ложками — ешьте из одного стакана или каждый из своего. Добавьте свечи, тихую музыку и правило «никаких телефонов». Это не просто десерт — это финальный аккорд романтического вечера.
Получилось? Пиши в комментариях, как вышло, и похвастаемся вместе! 😍
Завтра — главный день! Утром выйдет свежий гороскоп + поздравления, днём — последние пожелания и мотивация, чтобы всё прошло идеально. Не пропусти!❤️
Как настроение сегодня? Уже предвкушаешь завтра или ещё в лёгком волнении? Пиши в комментах — поддержим!
