Доброго всем дня!
Цитата дня, дающая пищу для размышления тому, у кого ещё есть чем размышлять: "... нет ничего хуже разочарования ... даешь ключи от души - потеряют тут же..."
Это так, в качестве лирического отступления.
Масленица наступает. Её приближение чувствуется по всем признакам: в интернете каждая третья статья об этом, в магазинах спрос на блинную муку, учреждения культуры уже рекламируют масленичные недельные гуляния.
Во вчерашней своей статье я тоже коснулась темы общей подготовки к одному из красивейших и вкусных традиционных праздников России.
И даже дала ссылку на статью с вариантами блинов и фаршированных блинчиков от подписчиков канала. Насчитала 12 вариантов в самой статье, а сколько - под статьёй, не сосчитать!
Я уже давно определилась какие блины и блинчики у нас с мужем будут каждый день Масленицы на завтрак. По одному-два к основному блюду завтрака. Традиций стараюсь придерживаться - это украшает повседневную жизнь.
И уже только в субботу и воскресенье будут особые праздничные блюда из блинов - о них я уже не раз рассказывала и рецепты есть в подборке статей на тему Масленицы. Кому интересно - полистайте подборку с этим названием.
Это и блинный торт с начинкой из творога, кураги и чернослива. Это и закусочный блинный торт с мясом курицы, луком и грибами. И тот, и другой готовятся исключительно просто.
В этой же статье я хочу поделиться рецептом блинов, которым намерена воспользоваться при приготовлении блинов и блинчиков на завтрак.
Это будут ОВСЯНОблины, в качестве основы при приготовлении которых вместо пшеничной муки будут взяты овсяные хлопья.
Для приготовления каш на завтрак я пользуюсь Геркулесом, который в отличие от обычных овсяных хлопьев разваривается очень долго, а вот для использования в качестве основы для блинов я возьму именно такие овсяные хлопья - более быстрого приготовления, что позволит добиться однородной консистенции теста.
Приготовление:
1. в глубокую миску для замеса теста влить два куриных яйца, добавить небольшое количество соли, затем ввести воду (примерно 100 мл) и взбить смесь венчиком до получения однородной консистенции.
2. К полученной яичной массе всыпать овсяные хлопья (примерно 6 столовых ложек), тщательно перемешать и оставить приблизительно на пять минут, чтобы хлопья набухли.
3. Из полученного объёма теста получится 2 овсяноблина.
4. Сковороду разогреть, смазать небольшим количеством растительного масла, после чего вылить половину подготовленного теста и равномерно распределить его по поверхности.
5. Обжаривать овсяноблин на среднем огне под крышкой около двух минут. Затем аккуратно перевернуть изделие и продолжить жарку с другой стороны примерно одну минуту.
6. Для большей пользы от блинов я, конечно, буду подавать их с начинкой: или со слабосолёной семгой, или с творогом, или с салатом из свежих овощей, или буду готовить их с припёком как маленькие пиццы. Вариантов - множество.
-----------------------
Вот такая идея для более правильного и полезного вкушания блинов будет использована мною в этом году празднования Масленицы.
Пишите, дамы, и вы свои варианты блинов. Спасибо всем, кто уже откликнулся на этот призыв и под вчерашней статьёй уже есть такие рецепты.
Постараюсь уже в ходе самой масленичной недели собрать все рецепты в одну статью! Ещё раз - спасибо всем!
Я на этом откланиваюсь.
С уважением, Татьяна!
ПРЕДУПРЕЖДАЮ, что
Мои статьи носят информационный, просветительский характер и не являются рекомендациями медицинского характера, диагностики и лечения.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, связанного со снижением веса, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
Одноклассники: https://ok.ru/profile/581185761502
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857
Телеграм-канал: https://t.me/damyhydeemvmest