Лаваш с мясом: пошаговый рецепт
Этот рецепт лаваша с мясом отличается простотой исполнения и насыщенным вкусом.
Отличный вариант для быстрого перекуса или сытного ужина.
Ингредиенты:
- Тонкий армянский лаваш — 2 шт.
- Фарш свино-говяжий — 300 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Специи (перец, паприка, кориандр) — по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — небольшой пучок
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез — 2 ст.л.
- Сметана — 2 ст.л.
Шаги приготовления:
1. Обжариваем фарш:
- Нарежьте мелко репчатый лук и натрите морковь на крупной терке.
- Обжарьте лук с морковью на разогретом масле до золотистого цвета.
- Затем добавьте фарш и жарьте, постоянно перемешивая, до полного испарения влаги и легкого зарумянивания мяса.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте и тушите еще пару минут.
2. Заправляем начинку:
- Когда мясо остынет, смешайте его с майонезом и сметаной.
- Натертую зелень мелко порубите и вмешайте в смесь.
3. Формируем рулет:
- Раскатайте тонкий лаваш на ровной поверхности.
- Равномерно распределите приготовленную начинку тонким слоем поверх лаваша.
- Заверните аккуратно лаваш в плотный рулет.
4. Выпечка:
- Предварительно нагрейте духовку до 180°C.
- Смазанным маслом противнем выложите готовый рулет и посыпьте сверху тертым сыром.
- Выпекайте в духовке около 15-20 минут до образования красивой золотистой корочки.
Ваш аппетитный и сытный лаваш с мясом готов! Наслаждайтесь вкусным домашним угощением.