Какие супы могут быть вредны для пищеварения: советы гастроэнтеролога
Врач-гастроэнтеролог Андрей Констанденков рассказал о потенциальном вреде некоторых популярных супов, особенно для людей с пищеварительными проблемами.
В интервью сайту «Доктор Питер» специалист назвал солянку, грибной и гороховый супы нежелательными для регулярного употребления.
По словам Констанденкова, солянка содержит много насыщенных жиров, консервантов и соли из-за обилия мясных деликатесов. Это может раздражать слизистые оболочки ЖКТ, способствовать задержке жидкости и даже образованию камней в почках.
Грибной суп, хотя и менее калорийный, содержит хитин, который человеческий организм переваривает плохо из-за отсутствия нужных ферментов. Такой суп не рекомендуется при гастрите, язве, панкреатите и воспалении кишечника, сообщает 360.ru.
Гороховый суп часто вызывает вздутие и тяжесть. Врач советует готовить его на лёгком курином бульоне, избегая копчёностей, чтобы снизить нагрузку на пищеварение, сообщает Life.ru.
Эти рекомендации не единственные в своём роде. Ранее диетологи и врачи делились советами по питанию в зимний период. Диетолог София Кованова советовала организовывать зимний рацион в «тёплом» формате, подвергая овощи и фрукты термической обработке, а при склонности к простудам — включать супы, передаёт RT.
Врач-диетолог Людмила Денисенко отмечала, что для иммунитета важны чистая вода, кисломолочные продукты, отвар шиповника и травяные чаи, пишет kp.ru.
Диетолог Маргарита Королева подчёркивала особую пользу супов для детей и пожилых и их роль в подготовке ЖКТ к употреблению более тяжёлой пищи.
Терапевт Дарья Утюмова ранее сообщала «Известиям», что супы являются важной частью рациона, и взрослому человеку следует включать их в меню два-три раза в неделю.
Фото: freepik.ru