#ПостнаяКухня
🍳 Иногда хочется блюда, которое готовится без сложностей.
Чтобы и семью удивить, и себя порадовать.
🥔 Картофельные рулетики с грибной начинкой в духовке
Хрустящая корочка снаружи и нежная, ароматная начинка внутри… Очень красиво смотрится на столе.
📌 Ингредиенты (на 3–4 порции):
• картофель — 6–7 средних
• шампиньоны — 250 г
• лук — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• растительное масло — 2 ст. л.
• соль, перец — по вкусу
• паприка или сушёный тимьян — по желанию
• немного зелени для подачи
🔪 Приготовление:
1️⃣ Картофель очистить и нарезать тонкими длинными пластинами (удобно овощечисткой).
2️⃣ Выложить на противень, слегка смазать маслом, посолить и запечь 10 минут при 180° — чтобы стали мягкими.
3️⃣ Грибы мелко нарезать, обжарить с луком и чесноком до золотистости. Посолить, поперчить.
4️⃣ На край каждой картофельной пластины выложить ложку начинки и аккуратно свернуть рулетом.
5️⃣ Вернуть в духовку ещё на 15–20 минут до лёгкой румяности.
🌿 Подавать горячими, посыпав зеленью. Можно добавить лёгкий соус из растительного йогурта с чесноком и укропом.
🔘 Такое блюдо напоминает: даже простые продукты могут стать красивыми и праздничными, если готовить с вниманием и любовью.
Сохрани рецепт 🤍
И если попробуешь — напиши, получилось ли.
